Tiramisu cu pere și piper alb
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Tiramisu cu pere și piper alb - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 solid pară (soiurile Anjou sau Bartlett), curățate de coajă și feliate subțire
- 1/2 lingură suc de pere sau nectar
- 1/2 lingură de brandy de pere
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- 1/8 linguriță sare grunjoasă
- 450 g brânză mascarpone sau orice brânză de vaci
- 1,5 căni de smântână rece
- 3/4 cană zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță de piper alb măcinat fin
- 27 de pișcoturi moi (Savoyardi)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pere, suc de pere, nectar de pere, brandy de pere, suc de lămâie, brânză mascarpone, brânză de vaci, cremă, zahăr pudră, extract de vanilie, boabe de piper alb, fursecuri shortbread
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați feliile de para, sucul de pere, brandy-ul, zahărul granulat, sucul de lămâie și sarea. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la infuzat.
- Folosind un mixer prevăzut cu o paletă, bateți la viteză mică. brânză mascarpone, smântâna, zahărul pudră, vanilia și piperul alb timp de 1 minut. Reduceți viteza mixerului la mediu-mare și continuați să bateți încă 1-2 minute, până când compoziția devine ușoară și pufoasă.
- Acoperiți o tavă dreptunghiulară cu dimensiunile de 20 x 13 cm cu folie alimentară, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate laturile.
Așezați 9 fursecuri într-un singur strat pe fundul tăvii. Așezați deasupra jumătate din pere și stropiți cu 3 linguri de suc de pere. Întindeți 1 cană din amestecul de brânză peste pere. Apoi, faceți încă două straturi de fursecuri, pere stropite cu stropi și amestec de brânză. Finalizați stratul final cu cele 9 fursecuri rămase și stropiți cu 3 linguri de suc de pere.
Acoperiți tiramisu-ul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 8 ore sau peste noapte. (Transferați amestecul de brânză rămas într-un recipient și păstrați-l la frigider până când este gata de utilizare.) - Înainte de servire, scoateți amestecul de brânză rămas din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei. Scoateți tiramisu-ul din tavă, îndepărtați folia și acoperiți-l pe toate părțile cu amestecul de brânză rămas.
Categorii:
Rețete similare
