Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 16

Fursecurile scoțiene sunt preparate în mod tradițional din unt, zahăr și făină. Acest set minim de ingrediente se găsește în aproape fiecare casă și, amestecându-le în proporțiile potrivite, vă puteți răsfăța oricând cu fursecuri delicioase, care se topesc în gură. Adăugați puțină făină de orez în făina de grâu, iar fursecurile vor fi și mai pufoase și delicioase. Nu uitați de decorul special care face ca fursecurile scoțiene să fie recunoscute în întreaga lume: înțepați aluatul cu o furculiță înainte de coacere.

Ingrediente:

• 3/4 cană (180 g) unt, la temperatura camerei
• 0,5 cană zahăr brun
• 1 și 1/4 căni de făină
• 1/4 cană de făină de orez brun
• 0,5 lingurițe de sare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, zahăr brun, făină premium, făină de orez

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 150°C. Ungeți o tavă detașabilă cu fund detașabil și diametrul de 22 cm și așezați-o pe o tavă de copt.
Pasul 2
• Bateți untul și zahărul brun energic sau folosiți un mixer echipat cu paletă, până când compoziția devine palidă și pufoasă, aproximativ 3 minute. Atunci când amestecați aluatul fraged, este esențial să amestecați bine untul și zahărul. Acest lucru va asigura fursecuri care se topesc în gură.
Pasul 3
• Într-un bol separat, cerneți făina, făina de orez și sarea. Adăugați acest amestec în unt și amestecați. Presărați-vă mâinile cu făină și răsturnați aluatul în tavă, presându-l uniform. Folosiți o furculiță pentru a înțepa aluatul peste tot, apăsându-l pe fundul tăvii. Coaceți timp de 60 de minute, până se rumenesc. Imediat după ce le scoateți din cuptor, tăiați fursecurile shortbread în 16 felii și lăsați-le să se răcească complet în tavă.
  
  
  Aceste fursecuri shortbread vor deveni și mai delicioase în câteva zile. Pot fi și congelate. Păstrați fursecurile într-un recipient etanș până la 10 zile.

Voturi: 5

Autorul rețetei - Anna Olson este cofetar și prezentatoare de televiziune.