Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aluat pentru o plăcintă

Aluat fraged pentru plăcinte - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 și 3/4 căni de făină de grâu premium
• 1/2 linguriță sare grunjoasă
• 2 linguri de zahăr
• 180 g unt rece
• 4 lingurițe de oțet de mere sau oțet obișnuit de 5%

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, oțet de mere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Cerneți făina într-un bol, adăugați sarea și zahărul și amestecați. Adăugați untul și zdrobiți-l cu o furculiță până se formează firimituri grosiere. Adăugați oțetul și 1/4 cană de apă foarte rece și amestecați până la omogenizare. Nu frământați prea mult aluatul, deoarece untul nu trebuie să se topească, altfel crusta nu va fi crocantă la coacere.
Pasul 2
• Înfășoară aluatul în folie alimentară și aplatiză-l ușor. Pune aluatul la frigider și dă-l la rece timp de 1 oră.

Voturi: 7