Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 25 - 30 fursecuri

Fursecurile cu unt de casă sunt considerate pe bună dreptate unul dintre cele mai emblematice exemple de copt de casă. Pe lângă faptul că rețeta este incredibil de simplă, iar ingredientele sunt ușor de găsit în aproape orice casă, aceste fursecuri dulci păstrează căldura mâinilor persoanei care le-a copt. Mai întâi, aluatul este rulat în bile strânse, apoi se face o adâncitură cu degetul mare, se umple cu gem și se coc. Aceste fursecuri sunt deosebit de populare în timpul sărbătorilor de Crăciun și de Anul Nou. Le puteți coace în cantități mari cu gemuri de diferite culori, care vă vor decora masa de deserturi ca niște broșe colorate.

Ingrediente:

• 1 și 3/4 căni de făină premium
• 0,5 lingurițe praf de copt
• 0,5 lingurițe sare fină
• 165 g unt înmuiat
• 2/3 cană de zahăr + extra pentru rulat
• 1 ou mare
• Jumătate de păstaie de vanilie, cu semințele răzuite, sau 1/8 linguriță de pastă de vanilie sau 1 linguriță de extract de vanilie
• 1/3 cană de dulceață de zmeură, cireșe sau căpșuni

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, aluat fraged, dulceață de căpșuni

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt sau covorașe de silicon.
Pasul 2
• Într-un bol, amestecați făina, praful de copt și sarea.
  
  Într-un alt bol, bateți untul și zahărul cu un mixer de mână până când compoziția devine pufoasă, aproximativ 5 minute. Apoi încorporați oul și vanilia. Adăugați încet ingredientele uscate în două tranșe, până se combină ușor.
Pasul 3
• Folosind o lingură pentru înghețată sau fursecuri, formați bile de aluat de 2,5 cm și tăvăliți-le prin zahăr. Așezați bilele de aluat la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Folosiți degetul mare pentru a face o adâncitură de 1 cm în fiecare bilă. Umpleți fiecare adâncitură cu 3/4 linguriță de zahăr. dulceață de căpșuni.
Pasul 4
• Coaceți fursecurile până când marginile devin aurii, aproximativ 15 minute. Pentru a asigura o coacere uniformă, rotiți tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvi. Serviți. Păstrați fursecurile într-un recipient bine închis timp de 5 zile..

Voturi: 13