Biscuiți tradiționali scoțieni Shortbread

Timp: 1 oră și 30 de minute.

Fursecurile scurte sunt o prăjitură tipic britanică, cu rădăcini scoțiene. Au fost coapte pentru prima dată în Evul Mediu, exclusiv pentru sărbătorile importante. Mai târziu, fursecurile scurte au devenit o parte integrantă a ceaiului de duminică și s-au răspândit mult dincolo de granițele Marii Britanii. În țările catolice, fursecurile scurte se coc în principal de Crăciun. Încercați aceste fursecuri scurte fragede, care se topesc.

Vă recomandăm

Reţetă:

Mixați 220 g de unt cu 1/4 cană de zahăr și 0,5 cană de zahăr pudră până când compoziția devine alb. Separat, amestecați 2 căni de făină și 1 linguriță de sare, apoi încorporați-le în amestecul de unt.

Așezați aluatul într-o tavă de tartă pătrată (20 cm) sau rotundă (22 cm) unsă. Folosiți o furculiță pentru a face găuri în tavă în formă de pană, dungi sau romburi și dați la frigider timp de o jumătate de oră. Coaceți timp de 1 oră la 150°C. Răciți prăjitura finită și decupați-o de-a lungul modelului. Înmuiați-o în... sos de ciocolată.