Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de spații libere

Aceste fursecuri shortbread sunt făcute folosind metoda tăierii și rulării: se întinde aluatul într-o bucată groasă, se răcește la frigider, apoi se taie în cercuri, se decorează și se coace. Aroma specială provine de la untul de arahide adăugat împreună cu untul, precum și de la jumătățile de arahide care acoperă fiecare fursec. Sunt sfărâmicioase și se topesc delicios în gură. Sunt o delicatesă perfectă cu ceai sau cafea. Textura lor le face perfecte pentru alte deserturi, cum ar fi sandvișuri cu înghețată sau prăjituri fără coacere. Coaceți o mulțime de fursecuri shortbread cu unt de arahide și experimentați!

Ingrediente:

• 1 cană de făină premium
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/8 linguriță sare fină
• 70 g unt nesărat, înmuiat
• 1/3 cană de smântână unt de arahide
• 1/3 cană de zahăr brun deschis, bine tasat
• 24 jumătăți de arahide

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, Unt de arahide, zahăr brun, Arahide

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Pasul 2
• Într-un alt bol mediu, combinați untul, untul de arahide și zahărul brun. Bateți cu un mixer electric până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 2 minute. Adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Formați aluatul într-un rulou și așezați-l pe o folie alimentară de plastic cu diametrul de 45 cm.
Pasul 3
• Folosind mâinile, formați un rulou de aluat de aproximativ 18 cm lungime și 5 cm în diametru. Înfășurați aluatul în folie alimentară. Răsuciți ambele capete ca pe o ciocolată și strângeți ambele capete pentru a vă asigura că aluatul este înfășurat strâns (rulou dvs. se poate micșora la 15 cm lungime, dar asta este în regulă). Introduceți capetele răsucite sub aluat și refrigerați până se întărește, cel puțin 2 ore.
Pasul 4
• Când fursecurile sunt gata de copt, preîncălziți cuptorul la 175°C și așezați două grătare pe raftul din mijloc. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Îndepărtați folia de plastic de pe aluat și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în felii rotunde cu grosimea de 0,3 cm.
Pasul 5
• Așezați feliile pe tăvi de copt, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă, pentru aproximativ 12 fursecuri pe tavă. Apăsați o jumătate de alună în centrul fiecărui fursec. Dacă aluatul este încă foarte rece, s-ar putea să crape ușor în jurul alunei. Pur și simplu apăsați-o cu degetul.
Pasul 6
• Coaceți fursecurile până când marginile devin aurii intense, 10-12 minute. La jumătatea timpului de coacere, rotiți tăvile de copt, rotindu-le și ele.
Pasul 7
• Lăsați fursecurile să se răcească ușor pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

Voturi: 2