făină de orez

Niangao este o prăjitură de orez lipicioasă, moderat de dulce, îndrăgită pentru textura sa moale și elastică. Este o delicatesă populară pentru Anul Nou Chinezesc, deoarece numele desertului se traduce prin „un an prosper”, simbolizând astfel... citeşte mai mult

Aluatul pentru această plăcintă este fraged, sfărâmicios și se potrivește perfect cu umplutura de dovleac. Pentru a fi perfect, două condiții sunt importante. În primul rând, totul trebuie să fie rece. Aveți nevoie de făină rece, grăsimi reci și apă rece. Când... citeşte mai mult

• Moți
• Fursec

Unora dintre noi ne plac fursecurile crocante, în timp ce altora le plac cele moi. Dacă ești printre cei din urmă, încearcă aceste fursecuri cu zahăr incredibil de moi și moi, care conțin o bilă de mochi și o mulțime de bomboane colorate. citeşte mai mult

Kalas sunt gogoși dulci din orez prăjit, aromate cu ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Crocante la exterior și fragede la interior, sunt perfecte pentru sărbătorile de iarnă, inclusiv pentru festivalul afro-american Kwanzaa, când sunt deosebit de populare. citeşte mai mult

• Pastă de semințe de lotus
• Aluat
• Topping

Crocante la exterior și moi la interior, bilele prăjite de susan (jiang dui) sunt o gustare populară în restaurantele dim sum și în unele brutării din China. Aluatul, similar cu mochi-ul japonez, își capătă textura caracteristică din făina de orez glutinos și citeşte mai mult

„În copilărie, o ajutam mereu pe mama în bucătărie, pregătind dulciuri de Anul Nou”, își amintește autoarea de rețete Vivian Chan. „Principala mea sarcină era să dau pe răzătoare kilograme de daikon în timp ce ea pregătea celelalte ingrediente. Apoi - citeşte mai mult

• Aluat alb
• Aluat galben
• Aluat verde
• Umplutură de susan

Songpyeon sunt prăjituri coreene de orez consumate în mod tradițional în timpul festivalului de toamnă Chuseok. Aceste prăjituri simbolizează abundența și prosperitatea și sunt consumate pentru a exprima recunoștința pentru o recoltă abundentă. Songpyeon sunt făcute din făină de orez mepsalkara și, la fel ca... citeşte mai mult

Dacă vă place desertul japonez mochi, veți adora această prăjitură! Prăjitura cu înghețată Mochi este un clasic hawaian, făcut cu făină de cocos și orez. Deși puteți găsi mixuri pentru prăjituri prefabricate, este foarte ușor de preparat de la zero. Prăjitura - citeşte mai mult

Nu te descuraja dacă mochi-ul tău nu iese perfect din prima. Stăpânirea acestor dulciuri japoneze necesită timp și practică. Urmează rețeta pas cu pas și, înainte să-ți dai seama, îți vei prepara propriile mochi. citeşte mai mult

„Jalebi este o delicatesă foarte populară în India, cel mai adesea găsită la vânzătorii ambulanți”, spune Nidhi Jalan. „Se prepară și pentru sărbătorile importante, inclusiv nunți, Holi, Diwali și Eid al-Adha. Cei mai delicioși jalebi sunt...” citeşte mai mult

• Bile
• Înghețată

Având în vedere popularitatea ceaiului cu bule taiwanez, rețelele de socializare au fost inundate de fotografii cu înghețată cu bule. Cu această rețetă, puteți face cu ușurință această înghețată acasă și puteți rămâne la modă. Mai jos este rețeta pentru... citeşte mai mult

Aceste fursecuri cu zahăr sunt moi, se mestecă ușor și nu conțin gluten! În loc să înlocuiți făina de grâu cu făină fără gluten, folosiți un amestec pentru budincă instant (plus făină de orez și făină de cocos). citeşte mai mult

Aceste fursecuri fără gluten sunt făcute cu făină de migdale, făină de orez brun și făină de tapioca. Dacă aveți alergie la nuci, înlocuiți făina de migdale cu 0,5 căni de făină de sorg și măriți cantitatea de unt la 165 g, iar laptele la - citeşte mai mult

• Umplutură de brânză
• Aluat de mochi

Aceste dulciuri japoneze pline de brânză sunt umplute cu patru tipuri de cheesecake, așa că sigur există câte ceva pentru fiecare, deși toate sunt delicioase! Cheesecake-ul cu brownie, cheesecake-ul cu căpșuni și cheesecake-ul cu zmeură sunt ambalate individual în aluat de mochi. citeşte mai mult

Acest desert clasic filipinez cu orez, copt în frunze de bananier, este adesea preparat pentru sărbători. Această versiune simplificată a aluatului cu drojdie combină făina de orez thailandeză cu făina de orez glutinos, rezultând un desert care... citeşte mai mult

„Clătitele cu cartofi sunt modul meu preferat de a savura cartofii la micul dejun!” spune Giada De Laurentiis. „Crocante la exterior și fragede la interior, sunt pur și simplu perfecte. De Ziua Îndrăgostiților, m-am gândit că ar fi distractiv să adaug niște cartofi...” citeşte mai mult

Fa Gao, sau prăjitura norocoasă, este un desert chinezesc popular, consumat de obicei în timpul sărbătorilor de Anul Nou pentru a atrage norocul și bogăția. Aceste prăjituri moi, gumate și ușor dulci, fierte la abur, erau făcute în mod tradițional cu drojdie, care... citeşte mai mult

Rulourile de orez cu creveți la abur sunt un aperitiv popular în restaurantele dim sum. Versiunea de casă este și mai delicioasă: tăițeii proaspăt gătiți se topesc literalmente în gură. A face rulourile perfecte necesită puțină practică. citeşte mai mult

Aceste fursecuri subțiri și moi sunt făcute cu făină de migdale. Nu conțin gluten, dar sunt delicioase. Rămân umede mult timp, fiind perfecte pentru coacere în avans. Fursecurile gata făcute pot fi congelate pentru - citeşte mai mult

• Salată de varză
• Sos de avocado și chipotle
• Conopidă crocantă

Pregătește tacos vegetarieni cu conopidă. Pentru a le face mai interesante, buchețelele sunt prăjite într-un aluat făcut din făină de orez și condimente, ceea ce le face delicios de crocante, gustoase și picante. Asortează-le cu salată de varză suculentă și sos de avocado. citeşte mai mult

„Chaat cu pakora de cartofi dulci este varianta mea a chaat-ului tradițional indian”, spune bucătarul-șef Manit Chauhan. „Chaat înseamnă «a linge» în hindi. Într-adevăr, cu această combinație de arome și texturi, e greu să nu lingi.” citeşte mai mult

Bilele prăjite cu susan sunt un desert popular în China, servite ca dim sum în restaurante sau vândute de vânzătorii ambulanți. Bilele sunt făcute din făină de orez cu o umplutură dulce, rulate în semințe de susan și prăjite în ulei. Exteriorul este... citeşte mai mult

Mochi cu unt este o delicatesă hawaiană populară pentru petreceri. Preparat cu făină de orez glutinos japonez și lapte de cocos, desertul este îndrăgit pentru aroma sa dulce, untoasă și textura densă și moi. Aroma mochiului este bogată, citeşte mai mult

Aceasta este o versiune mai ușoară a prăjiturii tradiționale chinezești de orez, coaptă la cuptor în loc să fie gătită la abur. Niangao este de obicei preparată pentru sărbători, iar consumul ei în timpul Anului Nou Chinezesc se crede că aduce un an fericit. Cheia este... citeşte mai mult

Aceste fursecuri delicate sunt coapte în principal în timpul sărbătorilor Nowruz (Anul Nou Persan). Apa de trandafiri și cardamomul conferă o aromă minunată, iar textura amintește de fursecurile shortbread. Nan-berenji sunt făcute din făină de orez și nu conțin gluten. citeşte mai mult

Siropul de arțar și nucile sunt o combinație câștigătoare pentru produse de patiserie delicioase atunci când ai poftă de ceva diferit, nu de ciocolată sau vanilie. Fursecul cu nuci se coace într-un singur strat și, odată răcit, se taie în batoane convenabile. citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Fursecurile cu ovăz au ceva reconfortant și plăcut. Nu vă refuzați plăcerea de a le savura cu un pahar de lapte cald, chiar dacă urmați o dietă fără gluten. Aceste fursecuri sunt coapte dintr-un amestec de mei măcinat, făină de orez glutinos și... citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Pâinea de porumb fără gluten, făcută cu o bază de făină de mei măcinat, orez glutinos și amidon de cartofi, este la fel de pufoasă, delicioasă și aromată ca pâinea tradițională. Nici nu veți observa diferența! Mălai galben - citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Dacă ați renunțat la gluten și vă este adesea dor de pizza adevărată, această rețetă vă va veni în ajutor. Puteți chiar să faceți o pizza delicioasă cu o crustă fără gluten. Aluatul este făcut dintr-un amestec de făină de mei, făină de orez glutinos, amidon de cartofi și coajă de psyllium. citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Dacă crezi că brioșele pufoase, delicioase și moi fără gluten sunt doar un vis, ai încredere în această rețetă! Cu proporția potrivită de ouă, gălbenușuri, lapte bătut, amestec de făină fără gluten, unt bătut cu zahăr și coajă de psyllium, vei obține... citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Un pandișpan alb clasic fără făină de grâu — e posibil! Aceste straturi sunt coapte cu un amestec fără gluten de făină de mei, făină de orez glutinos și amidon de cartofi. Albușurile de ou bătute, cremă de tartar și praful de copt fac straturile... citeşte mai mult

• Amestec de făină fără gluten

Înainte de prăjire, bucățile de pui sunt înmuiate în lapte acru condimentat și acoperite cu un amestec special de pane fără gluten. Puteți prepara acest amestec cu ușurință amestecând făină de mei, făină de orez glutinos și amidon de cartofi. Amestecul va... citeşte mai mult

Tangyuan sunt bile moi din făină de orez, consumate în mod tradițional ca desert în timpul cinelor în familie în ajunul Anului Nou Chinezesc. Fiecare bol de tangyuan simbolizează unitatea, iar finețea fiecărei bile este o urare pentru un an fără probleme pentru toată lumea. citeşte mai mult

• Gogoși
• Glazură
• Amestec de copt fără gluten

Aceste gogoși sunt făcute fără făină obișnuită, însă ies la fel de ușoare și pufoase ca cele tradiționale. Toate acestea se datorează proporțiilor atent alese ale unui amestec de copt fără gluten, care include făină de orez și tapioca, amidon de porumb și... citeşte mai mult

Aceste fursecuri pufoase de Crăciun, în formă de bulgăre de zăpadă, albe, sunt perfecte pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Sunt făcute dintr-un amestec de făină de orez, nucă de cocos, unt și zahăr. Cu doar patru ingrediente, aroma și textura sunt... citeşte mai mult

Aceste fursecuri cu migdale ușor de preparat se topesc literalmente în gură și, odată ce le încerci, nu te vei mai putea opri. Sunt făcute dintr-un amestec de migdale măcinate, făină de grâu și orez și unt. Adaugă o lingură de scorțișoară în aluat și— citeşte mai mult

Peștele cu cartofi prăjiți este un preparat englezesc faimos în întreaga lume. Deși este popular mai ales la tarabele cu mâncare stradală și la restaurante, îl poți face la fel de delicios și crocant acasă dacă știi câteva secrete de la - citeşte mai mult

Această delicioasă pâine de casă cu stafide și scorțișoară este făcută din aluat cu drojdie, care poate fi amestecat cu un mixer sau manual. O parte din făina de pâine din aluat este înlocuită cu făină de orez brun, care conferă produselor de patiserie o aromă mai bogată și mai intensă. citeşte mai mult

Peștele cu cartofi prăjiți este un preparat tradițional englezesc, constând din felii de pește alb prăjit într-un aluat crocant, servit cu cartofi prăjiți. În Anglia, acest preparat simplu poate fi savurat - citeşte mai mult

Belekoy este o prăjitură tradițională filipineză, care amintește vag de bezele. Este incredibil de ușor de preparat și are un gust minunat. Zahărul brun este fiert la foc mic în suc de mere și îngroșat cu făină de orez glutinos. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Produsele de patiserie fără făină pot fi la fel de delicioase, în ciuda lipsei de gluten, care le conferă textura lor unică. Cheia este să alegi ingredientele potrivite, cum ar fi pentru aceste tarte franțuzești, și va fi greu să crezi că au fost coapte. citeşte mai mult

Fursecuri scoțiene sunt preparate în mod tradițional din unt, zahăr și făină. Acest set minim de ingrediente se găsește în aproape fiecare casă și, amestecându-le în proporțiile potrivite, le puteți savura oricând. citeşte mai mult

• Biscuit scoțian
• Dulceață pentru plăcintă cu mere

Prăjitura tradițională scoțiană nu este ceea ce înseamnă termenul „biscuit” în țările vorbitoare de limbă rusă. Acest tip de prăjitură este de obicei coaptă folosind zahăr, unt și fulgi de ovăz. În această rețetă, ultimul ingredient nu este... citeşte mai mult

• Flori de dovlecel umplute
• Carne de porc înăbușită
• Aluat de orez
• Vinaigrette cu piper negru

În Occident, florile de dovlecel sunt un ingredient la fel de comun în diverse preparate ca și dovlecelul în sine. În țara noastră, însă, preparatele preparate cu flori de dovlecel par paradoxal exotice, în ciuda faptului că dovlecelul este una dintre cele mai populare culturi din Rusia. Fiind destul de... citeşte mai mult

Inelele de ceapă în aluat sunt un exemplu al modului în care cel mai economic aliment de bază din bucătărie poate fi transformat într-un aperitiv de primă clasă. Frumusețea acestui fel de mâncare constă în faptul că poți experimenta cu condimente și aditivi cât de mult dorești, creând arome noi de fiecare dată. citeşte mai mult

• Amestec de făină fără gluten
• Profiterole
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Brioșe fără gluten cu aromă de scorțișoară. - citeşte mai mult

• Amestec de făină fără gluten
• Vafe cu crumble de fursecuri

Vafele sunt acoperite cu frișcă, sirop de ciocolată și firimituri de biscuiți. citeşte mai mult

Mai multe opțiuni pentru prepararea fursecurilor fără gluten. - citeşte mai mult

• Clătite
• Amestec de făină fără gluten

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Baruri
• Umplere
• Amestec de făină fără gluten

O rețetă pas cu pas pentru prepararea batoanelor de cereale umplute cu trei tipuri de fructe de pădure, pentru o gustare. citeşte mai mult

• Pizza
• Blat de pizza fără gluten

O rețetă pas cu pas pentru pizza fără gluten cu făină de orez și brânză și umplutură de chiftele. citeşte mai mult

• Amestec de făină fără gluten
• Stropire
• Umplere
• Cremă de ouă

O rețetă pas cu pas pentru prepararea unor cheesecake-uri individuale fără gluten, cu cremă de ouă. citeşte mai mult

• Aluat fraged
• Glazură regală

O rețetă pas cu pas pentru prepararea fursecurilor din turtă dulce fără gluten. citeşte mai mult

O rețetă pas cu pas pentru a prepara brioșe cu banane și nuci fără gluten. citeşte mai mult

• Pizza
• Aluat de pizza fără gluten

O rețetă pas cu pas pentru pizza cu făină de orez, acoperită cu bacon canadian și ananas. citeşte mai mult

• Amestec de făină fără gluten
• Chifle

O rețetă pas cu pas pentru chifle fără gluten cu cartofi și lapte bătut. citeşte mai mult

• Pizza
• Aluat de pizza fără gluten

O rețetă pas cu pas de pizza cu făină de orez, umplutură de brânză și ciuperci. citeşte mai mult

• Pâine de dovleac fără gluten
• Amestec de făină fără gluten

Când vremea se răcește și se întunecă devreme, o felie de pâine cu dovleac, umedă și rapidă, îți va ridica moralul. Poți coace dovleacul și îl poți pasa pentru această pâine cu dovleac, dar dovleacul din conservă merge la fel de bine. Pentru - citeşte mai mult

• Amestec de făină fără gluten
• Fursec

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Vafe
• Amestec de făină fără gluten

Printre produsele de patiserie fără gluten, produsele din făină de amarant, care îi conferă o aromă de nucă, sunt foarte apreciate. citeşte mai mult

• Fursec
• Amestec de făină fără gluten

Fursecuri shortbread cu căpșuni proaspete. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de făină fără gluten:
• Brownie:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă picantă thailandeză:
• Mix cald de Bloody Mary pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat:
• Umplere:
• Sos vietnamez pentru scufundare (Nuoc Cham):

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite cu fasole mung și făină de orez
• Umplere
• Legume murate
• Sos picant vietnamez (Nuoc Cham)

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Ingrediente tradiționale pentru tempura:
• Sos tempura pentru înmuiat:
• Aluat de tempura:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tempura:
• Sos pentru dip:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente pentru sambar:
• String Hoppers:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplutură de cartofi dulci și chimen:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de aluat
• Chiftele de cartofi
• Sosuri pentru înmuiat

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Ananas caramelizat:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui:
• Sos de ghimbir:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite chinezești cu ceapă verde:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ingredientul secret al acestui aluat ușor de prelucrat sunt cartofii. Aceștia dau aluatului textura și aroma perfecte și conțin, de asemenea, mult potasiu. citeşte mai mult