Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 32 de fursecuri

Combinația de sirop de arțar și nuci din aceste fursecuri moi este rafinată, iar glazura adaugă o notă festivă, în ciuda faptului că sunt incredibil de ușor de preparat cu doar câteva ingrediente. Siropul de arțar se adaugă atât în ​​aluat, cât și în glazură, iar extractul de arțar îl intensifică, așa că nu duce lipsă de aromă! Secretul este să folosiți un produs natural de înaltă calitate, nu o imitație.

Ingrediente:

• 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 cană de zahăr pudră
• 1/3 lingură + 3 linguri l. sirop de arțar
• 1/4 linguriță de sare + un vârf de cuțit
• 1/4 linguriță extract de arțar
• 2,5 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
• 1 cană de nuci, tocate mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, nuci, sirop de arţar, zahăr pudră, extract de arțar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, bateți untul cu 1/2 cană de zahăr pudră, 1/3 cană de sirop de arțar, 1/4 linguriță de sare și extract de arțar cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție netedă și cremoasă, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați făina în 2 etape și amestecați până când aluatul este neted.
Pasul 2
• Răsturnați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și presărați-l cu făină. Frământați ușor aluatul de câteva ori până când devine moale, dar nu lipicios, presărând ușor suprafața cu făină, după cum este necesar. Formați aluatul într-un pătrat de 20 cm, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Tăiați în dreptunghiuri de 2,5 x 5 cm, presărând suprafața cu făină, după cum este necesar.
Pasul 3
• Așezați nucile pe o farfurie. Apăsați ușor fiecare dreptunghi de aluat în nuci pentru a le lipi. Așezați-le pe două tăvi de copt, la o distanță de aproximativ 4 cm una de cealaltă. Dați la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 4
• Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 160°C. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ferme și ușor rumenite pe fund, aproximativ 25 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Pasul 5
• Stropiți fursecurile cu glazură:
  
  Într-un bol mic, combinați restul de 1/2 cană de zahăr pudră, 3 linguri de sirop de arțar și un praf de sare până obțineți o compoziție omogenă. Stropiți glazura peste fursecuri. Lăsați să se întărească aproximativ 15 minute.

Voturi: 1