Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Fursecurile tradiționale cu zahăr sunt moi și fragede datorită oului suplimentar din aluat. Pentru o textură lucioasă, ușor crocantă, fursecurile sunt tăvălite prin zahăr înainte de coacere. Dacă le faceți pentru o sărbătoare, le puteți tăvăli prin zahăr decorativ de diferite culori. De exemplu, zahărul verde, alb și roșu sunt perfecte pentru Anul Nou și Crăciun.

Ingrediente:

• 2,5 căni de făină premium
• 1/4 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță de sare fină
• 1 cană de zahăr + extra (aproximativ 1/3 cană) pentru rulare
• 165 g unt nesărat, tăiat în bucăți mici, la temperatura camerei
• 2 ouă mari, bătute
• 1 linguriță extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fursecuri shortbread, ouă, extract de vanilie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mic, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute. Încorporați ouăle, apoi vanilia. Adăugați amestecul de făină și bateți la viteză medie-mică până când compoziția devine omogenă. Luați o lingură cu vârf de aluat, modelați-l cu mâinile în bile și dați-le la frigider până se întăresc, aproximativ 30 de minute.
Pasul 2
• Așezați tăvile de copt în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Pasul 3
• Puneți o cantitate mică de zahăr într-un bol mic. Rulați bilele de aluat răcite prin zahăr și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă.
Pasul 4
• Coaceți până când partea de jos și marginile fursecurilor sunt ușor aurii, iar partea de sus nu mai este lucioasă, 14-16 minute, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Fursecurile pot fi păstrate într-un recipient închis ermetic, la temperatura camerei, până la 3 zile..

Voturi: 1