Timp:
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 buc.

Fursecurile shortbread făcute cu seringa sunt deosebit de delicioase, crocante și se topesc, datorită aluatului moale special de shortbread în care sunt amestecate. Pe lângă textura lor superbă, aceste fursecuri au și un aspect frumos. Puteți schimba duzele seringii și puteți modela aluatul în diferite forme sau puteți folosi un poș cu vârf decorativ.

Ingrediente:

• 1 și 1/4 căni (290 g) unt, la temperatura camerei
• 1 cană zahăr pudră, cernut
• 1,5 lingurițe pastă de vanilie
• 1,5 căni de făină
• 1/3 cană de amidon de porumb
• 1/4 linguriță de sare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, zahăr pudră, pastă de vanilie, făină premium, amidon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 160°C și tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Bateți untul și zahărul pudră până devin pufoase și ușoare, aproximativ 3 minute. Încorporați pasta de vanilie. Când amestecați aluatul fraged, este esențial să bateți bine untul și zahărul. Acest lucru va asigura că fursecurile își păstrează forma și se topesc în gură.
Pasul 3
• Într-un bol separat, cerneți făina, amidonul de porumb și sarea și adăugați-le în unt, amestecând până când aluatul devine omogen și moale. Transferați aluatul într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf în formă de stea (sau o presă de fursecuri). Așezați fursecuri cu diametrul de 4 cm pe tăvile de copt pregătite, distanțăndu-le de 2 cm.
Pasul 4
• Dacă doriți fursecuri mai plate, coaceți-le imediat. Pentru a vă asigura că își păstrează forma, dați-le la frigider timp de 15 minute înainte de coacere. Coaceți timp de 20-25 de minute, până când fursecurile sunt ușor rumenite pe fund. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt și depozitați-le într-un recipient etanș.
  
  Fursecurile pot fi păstrate până la o săptămână.
  
  Ieșire: 40 de bucăți

Voturi: 7

Autorul rețetei - Anna Olson este cofetar și prezentatoare de televiziune.