Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 bare

Fursecurile shortbread de casă sunt o delicatesă delicioasă și ele, dar adăugați-le în straturi de caramel, ciocolată și nucă de cocos și veți obține un tort uimitor, aproape ca o ciocolată! Nici măcar nu trebuie să fierbeți caramelul sau să topiți ciocolata: pur și simplu presărați bucăți de caramel pe fursecurile shortbread finite și coaceți-le câteva minute pentru a le topi. Apoi, cât timp caramelul este încă fierbinte, presărați-le cu mini-chipsuri de ciocolată. Se vor topi singure. Presărați cu nucă de cocos și desertul dumneavoastră delicios și atrăgător este gata.

Ingrediente:

• 3/4 cană fulgi de cocos dulce
• 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/4 linguriță de sare fină
• 3/4 cană zahăr pudră
• 2 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
• 1 pachet (300 g) de caramel, desfaceți fiecare bombonă
• 1 lingură de mini-granule de ciocolată semidulce

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, zahăr pudră, fulgi de cocos, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), caramel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați o tavă de copt pătrată de 22 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe ambele părți. Întindeți fulgii de cocos într-un singur strat pe o altă tavă de copt și dați deoparte.
Pasul 2
• Într-un bol mare, bateți untul, extractul de vanilie și sarea cu un mixer la viteză medie până se omogenizează. Adăugați zahărul pudră și amestecați la viteză mică până se încorporează complet. Încorporați făina în două tranșe și frământați până se omogenizează.
Pasul 3
• Înfăină ușor mâinile și tasează aluatul în tava pregătită.
  
  
  Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Pasul 4
• Coaceți fursecurile shortbread până când marginile se întăresc și partea de sus este crocantă, 28-30 de minute. Întindeți uniform bucățile de caramel peste fursecuri. Introduceți-le înapoi în cuptor cu tava de copt cu nucă de cocos și coaceți, amestecând o dată cu nuca de cocos, până când caramelul se topește și nuca de cocos este aurie, aproximativ 10 minute.
Pasul 5
• Pulverizați dosul unei linguri cu spray de gătit și întindeți caramelul peste fursecuri. Presărați cu bucăți de ciocolată și lăsați să stea până se topește, aproximativ 5 minute. Presărați cu nucă de cocos prăjită și lăsați să se răcească complet, aproximativ 1 oră.
Pasul 6
• Trageți de folia de aluminiu și scoateți fursecurile din tavă. Tăiați-le în 12 bucăți.

Voturi: 5