Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri

Aroma de ciocolată a acestor fursecuri este combinată intrigant cu aroma subtilă de cuișoare și vanilie - delicatesa perfectă de Anul Nou. Sunt fragede și sfărâmicioase și ușor de făcut. Un bonus frumos: pot fi decorate cu glazură. Așadar, pregătiți suficiente forme de biscuiți pentru a decupa forme din aluat. După ce fursecurile shortbread s-au răcit complet, decorați-le cu glazură făcută din zahăr pudră și lapte. Presărați glazura cu zahăr alb decorativ pentru a le face să arate ca zăpada. O dispoziție minunată este garantată!

Ingrediente:

Fursec

• 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 gălbenuș mare de ou
• 1 linguriță extract de vanilie
• 0,5 lingurițe de sare
• 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
• 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
• 1/3 cană pudră de cacao
• 2 căni de făină premium + extra pentru lucru

Glazură

• 1 cană de zahăr pudră
• 1/4 linguriță extract de vanilie
• 1-2 linguri de lapte
• Zahăr decorativ, pentru presărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, zahăr pudră, extract de vanilie, ouă, lapte, garoafă, cacao

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 175°C (350°F).
Pasul 2
• Coaceți niște fursecuriÎntr-un bol mare, bateți untul, gălbenușul de ou, vanilia, sarea și cuișoarele cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați zahărul pudră și pudra de cacao, apoi încorporați făina în două adăugiri și combinați.
Pasul 3
• Așezați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și presărați-l cu făină. Frământați ușor aluatul până când devine moale și nu mai este lipicios. Dacă este necesar, presărați din nou făina pe suprafață și întindeți aluatul până la o grosime de puțin peste 0,5 cm.
Pasul 4
• Decupați forme folosind forme de biscuiți de 7 cm. Adunați cu grijă resturile de aluat și întindeți-le din nou. Dacă aluatul este prea moale pentru a fi prelucrat, puneți-l la frigider pentru a se întări. Așezați formele de aluat pe două tăvi de copt curate, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă.
Pasul 5
• Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ferme, aproximativ 20 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 3 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Pasul 6
• Pregătiți glazuraÎntr-un bol mic, combinați zahărul, extractul de vanilie și o lingură de lapte până la omogenizare. Încorporați treptat până la o lingură de lapte, amestecând până când glazura devine groasă, dar se poate turna. Puneți glazura într-o pungă mică de plastic cu fermoar și tăiați colțul. Aplicați glazura pe fursecuri cu un poș, apoi presărați cu zahăr pudră. Lăsați să se întărească timp de 10 minute.

Voturi: 1