Salată caldă de gulie

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 97, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 13 G., fibră 6 G., colesterol 0 mg, sodiu 501 mg, zahăr 6 G.

Această salată de legume se gătește într-o tigaie, care înmoaie gulia și morcovii și adaugă o aromă bogată și dulce roșiilor cherry. Se asezonează cu suc de lămâie și se servește caldă ca aperitiv sau garnitură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,3 kg gulie, curățată și tăiată în sferturi (aproximativ 4 buc.)
4 morcovi medii
2 căței de usturoi
1/4 cană ulei de măsline
1 litru de roșii cherry (de preferință de culori diferite)
4 cepe verzi, feliate subțire
2 căni de frunze de pătrunjel strâns împachetate
2 linguri de suc de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză gulie, morcov, roșii cherry, suc de lămâie, ceapă verde, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Măcinați gulia, morcovii și usturoiul într-un robot de bucătărie prevăzut cu o răzătoare.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați roșiile, apoi legumele date pe răzătoare. Căliți timp de 3-5 minute. Condimentați cu sare și piper, apoi adăugați ceapa verde, pătrunjelul și sucul de lămâie, amestecând uniform. Fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.

Autorul rețetei - Nancy Fuller este o bucătăreasă, femeie de afaceri și gazdă americană din Claverack, New York.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Salate / Salate calde / Salate de legume / Mâncăruri cu varză / Salate de varză / Varză cu gulie / Varză fiartă

Rețete similare