Salată caldă de tortellini cu usturoi și ierburi aromatice

Voturi: 3

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tortellini sunt niște găluște italienești mici cu o varietate de umpluturi. Această rețetă poate fi umplută cu spanac sau brânză - vor fi la fel de delicioase. Tortellini calzi și legume coapte sunt combinate într-un dressing italian aromat cu usturoi și ierburi aromatice. Salamul feliat și ierburile aromatice proaspete adaugă și mai multă aromă salatei. Această salată este perfectă pentru o cină în timpul săptămânii sau ca garnitură pentru o masă de sărbătoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 ardei grași (1 roșu, 1 galben), tăiați în fâșii groase
1 rădăcină mică de fenicul, curățată, tăiată în jumătate și feliată subțire + 1/4 cană de frunze de fenicul tocate
1 ceapă roșie, tăiată în rondele groase de 0,5 cm.
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 pachet (250 g) tortellini cu spanac sau brânză
1 pachet (150 g) spanac baby (aproximativ 8 căni)
60 g felii subțiri de salam, tăiate în fâșii subțiri
0,5 cană de dressing italian cu ierburi aromatice și usturoi
0,5 cană de frunze rupte de busuioc sau pătrunjel

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste tortellini, găluște, ardei dulce, bulb de fenicul, spanac, ceapă roșie, salam, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pe o tavă de copt cu margini, combinați ardeiul gras, feniculul, ceapa, uleiul de măsline, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Coaceți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fragede și ușor rumenite, aproximativ 25 de minute.

Între timp, aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tortellini și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-i. Combinați tortellini într-un bol mare cu legumele coapte și lăsați-i să se răcească puțin.
Adăugați spanacul, salamul și dressingul italian cu ierburi aromatice și usturoi și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu busuioc și frunze de fenicul.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Paste / Legume și ciuperci / Salate / Salate cu paste și cereale / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare