Timp: 25 de minute.

Salată caldă de portocale și sfeclă roșie cu sirop de arțar - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 700 g de sfeclă roșie aurie sau roșie
• 1/3 cană bucăți de pecan
• 1 portocală (sau 1/4 cană plus 1 linguriță de suc de portocale)
• 2 linguri de sirop de arțar
• 1,5 lingurițe de muștar

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sfeclă, Portocale, nuci pecan, sirop de arţar, muştar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Spălați sfecla roșie, uscați-o prin tamponare și puneți-o într-o pungă de hârtie. Încălziți punga la microunde la putere mare, în trepte de 2 minute, până când se înmoaie, timp de 10-12 minute. Când s-a răcit suficient pentru a fi manipulată, curățați sfecla. Tăiați sfecla în sferturi, apoi feliați fiecare segment în bucăți mici. Transferați-o într-un bol mediu.
Pasul 2
• Tocați nucile pecan grosier. Prăjiți-le într-o tigaie mică la foc mediu, fără ulei, amestecând frecvent, până când devin parfumate, aproximativ 5 minute. Scoateți-le din tigaie într-un bol și lăsați-le să se răcească.
Pasul 3
• Stoarceți sucul de portocale într-un bol mic. Combinați 1/4 cană de suc de portocale și siropul de arțar în aceeași cratiță mică. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu până se transformă într-un sirop gros (aproximativ 2 linguri), aproximativ 5 minute. Încorporați muștarul în sirop, luați de pe foc și amestecați cu sfecla roșie fiartă. Adăugați nucile pecan și lingurița rămasă de suc de portocale. Condimentați cu sare și piper și amestecați bine salata.
  Ieșire2 linguri.

Voturi: 3