Salată caldă cu fenicul și grapefruit
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 84, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 13 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 355 mg, zahăr 7 G.
Calorii 84, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 13 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 355 mg, zahăr 7 G.
Se spune că feniculul se potrivește bine cu citricele. Încercați această legumă neobișnuită în combinație cu grapefruit roz. Ambele ingrediente au o aromă strălucitoare și unică, iar măslinele verzi sărate le echilibrează perfect dulceața în salată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 rădăcină de fenicul
- 1 grapefruit roz
- 1/4 cană măsline verzi mari, tocate
- 1/4 cană suc de grapefruit proaspăt stors
- 1/4 cană de frunze de fenicul
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: grapefruit, suc de grapefruit, măslin, bulb de fenicul, frunze de fenicul
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați rădăcina de fenicul foarte subțire cu o mandolină. Îndepărtați partea de jos și de sus a grapefruitului. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta coaja de pe laterale, urmând curba grapefruitului, având grijă să îndepărtați doar coaja și miezul alb. Ținând fructul într-o mână deasupra unui bol, tăiați segmente din membrană.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și adăugați feniculul. Condimentați cu sare și gătiți până când feniculul este încălzit și acoperit cu ulei, 1-2 minute. Luați de pe foc. Adăugați feliile de grapefruit, uleiul de măsline și sucul, apoi presărați cu frunze de fenicul. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
