Salată de morcovi și păstârnac

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Preparați o salată delicioasă, bogată în vitamine, cu morcovi și păstârnac proaspeți, perfectă atât pentru o masă de sărbătoare, cât și pentru o cină într-un interval orar al săptămânii. Folosiți legume în părți egale și curățați-le de coajă în felii. Stropiți salata cu vinegretă și presărați cu migdale afumate pentru o textură crocantă.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-un bol mare, combinați 60 ml ulei de măsline cu 3 linguri de oțet de sherry, 1/2 linguriță de sare grunjoasă și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Folosind un curățător de legume, tăiați 350 g de păstârnac și morcov în panglici late; adăugați în bol. Adăugați 250 ml de pătrunjel proaspăt; amestecați bine. Condimentați cu sare și piper și presărați cu migdale afumate.