Bundevaara – strudel cu dovleac
Voturi: 4
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 role
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 role
Bundevara este o prăjitură sârbească similară ștrudelului. Umplutura, făcută din dovleac ras, zahăr și condimente, este rulată în mai multe straturi de aluat subțire și coaptă la cuptor. Ingredientul principal din umplutura de dovleac este scorțișoara, care împreună conferă prăjiturii o aromă minunată și bogată, care îți ridică imediat moralul și te umple de un sentiment de confort. De asemenea, poți experimenta cu rețeta de bază de bundevara adăugând stafide sau alte condimente, cum ar fi nucșoară sau ghimbir.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 foi mari de aluat filo
- 1 kg de dovleac ras
- 200 g de zahăr
- Scorţişoară
- Ulei vegetal
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, piure de dovleac, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Luați o foaie de aluat filo, stropiți-o cu ulei vegetal și apă caldă, așezați o altă foaie deasupra, stropiți-o cu ulei și acoperiți cu o altă foaie de aluat filo (pentru un total de 3 foi). Adăugați deasupra 1/6 din dovleac, 1/6 din zahăr și un praf de scorțișoară după gust (dar nu prea mult). Întindeți aluatul sub formă de rulou și așezați-l pe o tavă de copt unsă. Repetați cu aluatul rămas pentru a obține 6 rulouri.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F) timp de aproximativ 40 de minute. Scoateți chiflele finite din cuptor și acoperiți-le cu un prosop de bucătărie umed timp de 30 de minute dacă doriți o crustă moale sau lăsați-le să se răcească descoperite dacă doriți o crustă crocantă.
Categorii:
Rețete similare
