Ștrudel cu mere făcut din aluat filo
Voturi: 27
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Ștrudel cu mere din aluat filo - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 foi de aluat filo decongelate
- 5 țeline, curățate de coajă, fără miez, tăiate în jumătate și feliate subțire Mere Granny Smith
- 1/2 cană de suc de mere
- 1/2 cană de stafide ușoare
- 1/2 cană de zahăr brun (dosat), plus extra pentru presărat
- 1 lingură de scorțișoară măcinată
- 1 lingură de zahăr granulat
- 1/4 cană nuci pecan tocate
- 200 g de unt, tăiat în bucăți
- Frișcă pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, mere, suc de mere, zahăr brun, nuci pecan, cremă, scorţişoară, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un castron mic, combinați sucul de mere și stafidele și lăsați să stea 15 minute.
Într-o cratiță, combinați merele, zahărul brun și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când merele sunt moi și fragede. Lăsați să se răcească.
Combinați scorțișoara, zahărul granulat și nucile pecan. Topiți 2-4 linguri (60 g) de unt. - Întindeți o foaie de aluat filo, ungeți-o cu unt, presărați-o cu puțin din amestecul de nuci și zahăr și așezați o altă foaie deasupra. Repetați până când ați folosit toate cele 7 foi.
Pe ultima tavă de copt unsă, așezați merele fierte într-o linie orizontală, lăsând 2,5 cm pe fiecare parte.
Întindeți ușor aluatul în direcția opusă, formând o bucată de lemn. Prindeți marginile cu degetele, ungeți suprafața cu unt și presărați din nou zahăr brun deasupra.
Coaceți la cuptor până se rumenește ușor și devine crocant deasupra, 35-40 de minute. Lăsați să se răcească și serviți cu frișcă, tăiată în felii de 5 cm grosime.
Categorii:
Rețete similare
