Ștrudel cu zmeură
Voturi: 15
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Ștrudel cu zmeură - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 g brânză de vaci, la temperatura camerei
- 1,5 căni de zahăr pudră, plus încă ceva pentru presărat
- 90 g unt cremă de brânză, temperatura camerei
- 2 linguri de făină de grâu
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 5 foi de aluat filo congelat, decongelat
- 6 linguri de unt topit
- 6 linguri. l. zdrobit biscuiți integrali
- 1 cană de zmeură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vacă, zahăr pudră, cremă de brânză, făină premium, extract de vanilie, aluat filo, biscuiți, zmeură
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Mixați brânza de vaci într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul pudră, crema de brânză, făina și extractul de vanilie și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- Așezați foile de aluat pe o suprafață plană și acoperiți-le cu un prosop de bucătărie ușor umed. Tăiați o foaie de hârtie de copt puțin mai mare decât foaia de aluat. Așezați un strat de aluat pe foaia de copt pregătită, cu partea lată spre dvs. (țineți foile de aluat rămase acoperite). Întindeți aluatul cu 1 lingură de unt topit și presărați cu 1 lingură de biscuiți graham zdrobiți. Acoperiți cu un alt strat de aluat, întindeți mai mult unt și presărați biscuiți graham. Repetați cu straturile rămase de aluat, păstrând o cantitate mică de unt și biscuiți graham pentru întinderea ștrudelului.
- Întindeți umplutura peste aluat, lăsând o bordură de 2,5 cm pe marginile lungi și o bordură de 5 cm pe marginile scurte. Presărați cu zmeură. Începând de la marginea lungă, îndoiți umplutura peste aluat folosind hârtie de copt. Ungeți ștrudelul cu untul rămas și presărați cu firimiturile rămase.
- Transferați ștrudelul, împreună cu hârtia de copt, pe o tavă de copt și introduceți-l în cuptor. Coaceți până se rumenește, aproximativ 18 minute, rotind tava de copt la jumătatea timpului de coacere. Transferați ștrudelul pe un tocător și lăsați-l să se răcească complet. Presărați cu zahăr pudră.
Categorii:
Rețete similare
