Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ceapă umplută cu brânză - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 cepe medii, necurățate
• 60 ml ulei de măsline
• Sare și piper negru măcinat
• 1 cană de smântână
• 225 g brânză Kasseri rasă plus 110 g brânză rasă pentru garnitură

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ceapă, cremă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 205°C.
  
  Tăiați vârfurile și puțin din partea de jos a cepei pentru a le face să stea drepte. Așezați-le pe o tavă de copt și stropiți-le cu puțin ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper și dați-le la cuptor. Coaceți timp de 45-60 de minute, până când ceapa se înmoaie. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Pasul 2
• Într-o cratiță mică, gătiți smântâna la foc mediu-mare până se îngroașă suficient cât să se scurgă de pe lingură. Condimentați cu sare și piper.
  
  Curățați ceapa și scoateți câte o bucățică din mijlocul fiecăreia. Tocați mărunt bucățile și adăugați-le în smântână. Umpleți ceapa cu 225 g de brânză Kasseri, puneți ceapa înapoi în cuptor și încălziți-o timp de 5 minute.
  
  Folosind o spatulă, scoateți ceapa din tava de copt și așezați-o pe o farfurie de servire. Încălziți ușor smântâna timp de aproximativ un minut și turnați-o peste ceapă. Presărați cu brânza Kasseri rămasă.

Voturi: 4