Cartofi umpluți cu broccoli și brânză cheddar

Voturi: 1

Cum se prepară - Cartofi umpluți cu broccoli și cheddar

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 715, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 25 G., proteine 25 G., carbohidrați 53 G., fibră 8 G., colesterol 118 mg, sodiu 1257 mg, zahăr G.

Cartofi umpluți cu broccoli și brânză cheddar - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cartofi mari (aproximativ 230 g fiecare)
6 felii de bacon, tăiate în bucăți mici
1 căpățână de broccoli, separată în buchețele și tăiată fiecare buchețel în jumătate
4 linguri (60 g) unt, la temperatura camerei
1/2 cană de smântână
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
4 cepe verzi, tăiate rondele
1,5 căni de brânză rasă grosier Cheddar (aproximativ 170 g)
6 - 8 căni de spanac baby
Dressing pentru salată (oțet, ulei de măsline, sare, condimente)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, slănină, broccoli varză, smântână, ceapă verde, brânză cheddar, spanac

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înțepați cartofii cu o furculiță în mai multe locuri. Așezați cartofii cu coajă pe o farfurie și încălziți-i la microunde până se înmoaie, timp de 10 până la 20 de minute.
Prăjiți slănina într-o tigaie cu mâner detașabil până devine crocantă. Transferați slănina pe prosoape de hârtie. Turnați grăsimea topită într-un bol.

Fierbeți broccoli în apă sărată timp de 3 minute.
Tăiați cartofii în jumătate pe lungime, apoi scoateți pulpa, lăsând aproximativ 1 cm de pulpă lângă coajă. Puneți cartofii cu coaja în sus într-o tigaie și ungeți-i cu grăsimea rămasă. Introduceți cartofii într-un cuptor preîncălzit la 220°C și coaceți-i până se rumenesc.
Amestecați piureul de cartofi cu untul și smântâna, asezonați cu 1 1/4 lingurițe de sare și piper după gust. Combinați piureul de cartofi cu broccoli, ceapa verde, baconul și jumătate din brânza cheddar.
Întoarceți cartofii cu coaja în jos, umpleți cu umplutură și presărați cu brânza rămasă. Introduceți tava în cuptor și coaceți până când brânza se topește, 3-4 minute. Amestecați spanacul cu dressingul și serviți cu cartofi.

Categorii: