Cheeseburger umplut la grătar

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 353, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 13 G., carbohidrați 34 G., fibră 3 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 1230 mg, zahăr 3 G.

Uită de acei cheeseburgeri uriași care par să-ți picure mereu sos pe haine sau să-ți murdărească fața și mâinile. Transformă-i în mini-chifle umplute! Aluatul de pizza cumpărat din magazin este folosit pentru a înveli mini-chiftele de vită cu brânză. Poți pregăti totul în avans și le poți prepara la grătar în ziua în care ești gata să le servești. Servește burgerii umpluți cu un „sos special” pentru înmuiat și bucură-te de aroma ta preferată într-o formă nouă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de ketchup
1/4 cană de maioneză
1/4 cană de murături tocate
2 linguri de muștar
220 g carne tocată de vită (7% grăsime)
4 felii de brânză americană (aproximativ 1/2 cană), tăiate în bucăți
Jumătate de ceapă roșie mică, tocată mărunt
450 g de aluat de pizza cumpărat din magazin, la temperatura camerei
1 lingură de ulei de măsline
1 lingură de semințe de susan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, aluat de drojdie, Brânză americană, castravete murat, muştar, maioneză, ketchup, susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați ketchup-ul, maioneza, castraveții murați și muștarul până obțineți o compoziție omogenă. Acoperiți și dați la frigider până când sunteți gata de servire.
Într-un bol mediu, combinați carnea tocată de vită, brânza americană, ceapa roșie, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat până obțineți o compoziție omogenă. Formați amestecul în 8 chiftele mici, fiecare cântărind aproximativ 30 g (1 oz) și având un diametru de aproximativ 5 cm (2 in).

Împărțiți aluatul de pizza în opt bucăți de câte 60 g (2,5 oz). Întindeți câte o bucată pe rând într-un cerc cu lățimea de 10 cm (4 in) și așezați câte o chiftea în centru. Îndoiți marginile aluatului peste chiftea, strângându-le strâns în centru pentru a sigila complet chiftea. Repetați cu aluatul și chiftelele rămase. Acoperiți și dați la frigider până când este gata de fript (se poate păstra până a doua zi).
Așezați o tigaie din fontă de 30 cm pe grătar și preîncălziți grătarul la foc mediu (aproximativ 175°C).
După ce tigaia s-a încins, opriți arzătorul. Ungeți partea de sus a chiflelor cu ulei de măsline și presărați-le cu semințe de susan. Așezați chiflele pe tigaia din fontă încinsă, asigurându-vă că nu se ating. Acoperiți grătarul și gătiți, ridicând chiflele ocazional cu un clește pentru a preveni arderea pe fund, până când partea de sus este aurie și centrul este gătit complet, 20-25 de minute. Lăsați chiflele să se răcească timp de cel puțin 15 minute și serviți-le cu „sosul special”.

Categorii: