Musubi dulce și sărat cu șuncă

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 429, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 14 G., carbohidrați 62 G., fibră 0 G., colesterol 43 mg, sodiu 1482 mg, zahăr 9 G.

Musubi este un aperitiv hawaian făcut cu orez și o felie de șuncă prăjită (de obicei Spam) învelită într-o fâșie de nori. Arată ca sushi și este perfect ca aperitiv la o petrecere hawaiană. Înainte de a asambla musubi-ul, prăjiți feliile de șuncă într-un sos dulce-sărat. Este delicios!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Orez

2 căni de orez pentru sushi clătit sau alt orez cu bob scurt
2 linguri de oțet de orez
2 linguri de zahăr granulat

Carne

6 linguri de sos de soia
2 linguri de zahăr granulat
1 lingură de sambal-olek
1 conservă (350 g) șuncă cu conținut scăzut de sare, tăiată în 6 felii egale
2 linguri de ulei de rapiță (canola)
1,5 foi de nori, tăiate în 6 fâșii
Echipament special: musubi mucegai

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez pentru sushi, șuncă, Sambal Olek, oțet de orez

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Orez:

Într-o cratiță medie, combinați orezul de sushi, oțetul de orez, zahărul, 2 căni de apă și 1 lingură de sare. Amestecați și aduceți la fierbere. Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic până când orezul este fraged și apa este complet absorbită, aproximativ 15 minute. Luați de pe foc și lăsați să stea 10 minute, apoi afânați orezul cu o furculiță.
Carne:

Între timp, într-un bol mediu, combinați sosul de soia, zahărul granulat și sambal oelek. Adăugați feliile de șuncă și amestecați pentru a le acoperi. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 15 minute.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați șunca și gătiți-o, fără amestecare, până se rumenește, 1-2 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie.
Așezați o fâșie de nori pe o suprafață de lucru plană. Așezați forma de musubi deasupra, în centru. Cu mâinile ude, turnați o șesime din orez în formă, apoi așezați o felie de șuncă deasupra.
Înfășurați o fâșie de nori în jurul orezului și șuncii și ungeți cu puțină apă. Repetați cu orezul, șunca și nori rămase. Serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de petrecere / Aperitive / Aperitive cu carne / Bucătăria hawaiană

Rețete similare