Tort de sushi

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: medie
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 931, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 7 G., carbohidrați 181 G., fibră 9 G., colesterol 12 mg, sodiu 437 mg, zahăr 142 G.

Surprinde un iubitor de sushi cu un tort în formă de rulou gigantic de somon! Fondantul de bezea cu ciocolată neagră se transformă în alge nori, mărul verde în castravete, iar fructele uscate cu portocale în bucăți de somon. Colorează orezul expandat cu o glazură albă crocantă pentru a semăna cu orezul de sushi și aranjează-l deasupra tortului. Servește tortul pe un platou de lemn cu glazură verde de wasabi și ghimbir murat făcut din bomboane moi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet de mix pentru pandișpan galben cu greutatea de 420-50 g (+ ingredientele suplimentare necesare)
1 pachet (450 g) de glazură albă
1 cană de bomboane albe Candy Melt
3/4 cană de orez expandat
4-5 bucăți de mango sau papaya uscate
Jumătate de măr verde, tăiat în bucăți mici
Sucul de la o jumătate de lămâie
1 pachet (280 g) mini bezele
450 g zahăr pudră
1 1/4 căni de pudră de cacao neagră, plus extra pentru pudrat
4 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
Colorant alimentar verde
4-5 jeleuri roz Starburst
Spray de gătit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, orez expandat, granule (chipsuri de ciocolată), cacao, bezea, mere, papaya

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați două forme rotunde de tort de 20 cm cu spray de gătit. Amestecați aluatul de pandișpan conform instrucțiunilor de pe ambalaj și distribuiți-l uniform în forme.
Coaceți prăjiturile conform instrucțiunilor și lăsați-le să se răcească timp de 15 minute. Apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

Îndepărtați partea de sus bombată a prăjiturilor cu un cuțit lung și zimțat pentru a crea o suprafață netedă. Întindeți glazură pe o prăjitură, apoi întoarceți-o și așezați cealaltă prăjitură deasupra. Acoperiți întreaga prăjitură cu un strat subțire de glazură deasupra și pe laterale. Puneți deoparte 1/4 de cană de glazură pentru wasabi.

Topiți bomboanele albe la microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde, până se omogenizează. Adăugați orezul expandat și amestecați.

Folosind un cuțit, marcați un cerc de 8 cm (3,5 in) în centrul prăjiturii. Aranjați mango-ul uscat într-o jumătate a cercului, tăind orice bucăți, dacă este necesar. Stropiți mărul cu suc de lămâie și așezați-l cu partea tăiată în sus lângă mango, apăsându-l în prăjitură.
Înfășurați prăjitura cu o fâșie de hârtie de copt de 12 x 63 cm, extinzându-o puțin deasupra prăjiturii. Întindeți orezul expandat în jurul mărului și mango-ului uscat, în interiorul marginilor hârtiei de copt. Refrigerati prăjitura.
Pentru a prepara nori, încălziți bezele la microunde cu 1/4 cană de apă la intervale de 30 de secunde, amestecând până la omogenizare. Transferați compoziția în bolul unui mixer vertical. Încorporați zahărul pudră, apoi adăugați treptat pudra de cacao până la omogenizare. Încorporați untul.
Presărați o foaie de hârtie de copt cu pudră de cacao și întindeți amestecul de ciocolată într-o fâșie de 12,5 x 65 cm. Tăiați laturile lungi pentru a le uniformiza.
Îndepărtați hârtia de copt de pe tort. Înfășurați cu grijă fâșia de ciocolată în jurul tortului, aliniind marginea superioară cu marginea superioară a orezului expandat. Tăiați marginea inferioară astfel încât să fie la același nivel cu marginea inferioară. Dacă fâșia se rupe, pur și simplu ciupiți partea ruptă. Transferați tortul pe un platou.
Pentru wasabi, colorați glazura rămasă cu colorant alimentar verde și congelați timp de 15 minute pentru a se întări; așezați-le pe un platou. Pentru ghimbirul murat, aplatizați bomboanele Starburst, modelați-le în curbe și așezați-le pe un platou.