Timp: ora 8
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 linguri.

Rețetă pentru prepararea iaurtului acasă.

Ingrediente:

• 1 litru de lapte
• 1 cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10-12%)
• 1 lingură l. natural iaurt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

iaurt, lapte, cremă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați laptele și smântâna într-o cratiță. Aduceți la foc mic până la fierbere. Luați de pe foc și turnați într-un bol curat. Lăsați să se răcească până la 46°C. Adăugați iaurtul și amestecați energic.
Pasul 2
• Acoperiți bolul cu folie alimentară, apoi înfășurați-l într-un prosop gros sau o pătură. Lăsați-l într-un loc cald timp de 6-8 ore sau mai mult, după gust. Cu cât iaurtul stă mai mult, cu atât va fi mai acrișor. Depozitați în recipiente cu capac, în frigider.

Voturi: 7