Cuscus cu ciuperci
Voturi: 9
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cuscusul și ciupercile prăjite formează un pilaf delicios și, cel mai important, rapid, perfect ca preparat vegetarian de sine stătător sau ca garnitură pentru carnea friptă. Ciupercile sunt sotate în unt cu usturoi și cimbru, apoi puse deoparte. Sucul rămas de la prăjire este folosit pentru a face o supă pentru a fierbe cuscusul la abur. Încorporați ciupercile prăjite în cuscusul finit și veți fi uimiți de cât de bogată va fi aroma preparatului, ca și cum totul ar fi fost gătit împreună.
Vă recomandăm
Reţetă:
Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, sotați 220 g de ciuperci champignon feliate în unt timp de 4-5 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați câte 1 linguriță de usturoi tocat și câte 1 linguriță de cimbru tocat; amestecați timp de 1 minut, apoi transferați pe o farfurie. Adăugați 1 1/4 căni de supă de pui, 2 linguri de unt și un praf de sare în tigaie. Aduceți la fierbere, apoi turnați peste 1 cană de couscous într-un bol. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Adăugați pătrunjelul tocat și ciupercile prăjite.
Rețete cu ingrediente similare: unt, ciuperci champignon, usturoi, cimbru, supă, cereale cuscus, pătrunjel
Categorii:
Rețete similare
