Salată de cuscus israeliană cu mentă, prosciutto și mazăre
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 220, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 10 G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 11 mg, sodiu 456 mg, zahăr 1 G.
Calorii 220, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 10 G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 11 mg, sodiu 456 mg, zahăr 1 G.
Turnați apă clocotită peste couscous și mazărea verde decongelată, lăsați să se aburească timp de 5 minute, apoi adăugați prosciutto sărat și mentă răcoritoare. Această garnitură delicioasă în stil oriental este gata în câteva minute. Este acompaniamentul perfect pentru carnea la grătar, dar poate fi servită și ca aperitiv. Pentru cea mai sănătoasă garnitură, folosiți couscous din cereale integrale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (200 RUR) de couscous simplu sau integral
- 0,5 cană mazăre verde congelată, decongelată
- 60 g felii subțiri de prosciutto (6-7 buc.), tăiate în fâșii subțiri
- 0,5 cană frunze proaspete de mentă, tocate grosier
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie + 3/4 linguriță de coajă rasă fin de lămâie + felii de lămâie pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cereale cuscus, mazăre, prosciutto, șuncă, suc de lămâie, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, aduceți 1,5 căni de apă la fierbere. Puneți cuscusul și mazărea verde într-un bol mai mare, amestecați o dată, acoperiți cu folie de aluminiu și lăsați să fiarbă la abur timp de 5 minute.
- Îndepărtați folia din bol și afânați cuscusul cu o furculiță. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 10 minute. Adăugați prosciutto-ul, menta, uleiul de măsline, coaja și sucul de lămâie, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru; amestecați bine. Serviți cuscusul la temperatura camerei cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
