Cuscus israelian cu cireșe
Voturi: 4
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 287, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 47 G., fibră 3 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 581 mg, zahăr 9 G.
Calorii 287, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 47 G., fibră 3 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 581 mg, zahăr 9 G.
Cuscusul israelian, sau ptitim, seamănă puțin cu cerealele tradiționale din Maghreb, dar poate fi transformat într-o garnitură la fel de delicioasă, infuzată cu condimente și fructe în stil oriental. Fierbeți ptitim-ul cu ceapă roșie sotată, iar la final, adăugați ierburi proaspete, cireșe tăiate în jumătate și brânză feta sfărâmată, care completează perfect aroma dulce-acrișoară și adaugă o textură catifelată. Serviți cuscusul israelian cu cireșe ca garnitură cu carne sau ca fel de mâncare vegetarian de sine stătător.
Vă recomandăm
Reţetă:
Căliți 1 ceapă roșie tocată mărunt în ulei de măsline până se înmoaie. Adăugați 1 cană de couscous israelian și gătiți, amestecând, timp de 4 minute. Adăugați 1,5 căni de apă și 0,5 linguriță de sare grunjoasă; aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 8 minute.
Adăugați 220 g de cireșe tăiate în jumătate și fără sâmburi, 0,5 cană de brânză feta sfărâmată, 1/4 cană de pătrunjel tocat și ceapă verde tocată și 2 linguri de oțet de vin alb. Condimentați cu sare și piper după gust.
Rețete cu ingrediente similare: ptitim, brânză feta, oțet de vin, cireașă
Categorii:
Rețete similare
