Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Clătita dulce „Dutch Baby” se prepară într-o singură tigaie, fiind suficientă pentru micul dejun al întregii familii. Deoarece aluatul este turnat într-o tigaie foarte fierbinte, clătita se umflă în cuptor și apoi se prăbușește, lăsând o scobitură care poate fi umplută cu o varietate de delicii, inclusiv fructe de pădure proaspete, siropuri și frișcă.

Ingrediente:

• 3 ouă mari
• 3/4 cană de lapte
• 3/4 cană de făină premium
• 0,5 lingurițe extract de vanilie
• 1 lingură l. + 1/4 lingură sirop de arțar
• 6 linguri de unt sărat
• 1 cană de fructe de pădure proaspete amestecate
• 1/4 cană de sirop de afine
• Frișcă, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, lapte, făină premium, sirop de arţar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C. Puneți o tigaie mare din fontă (30 cm) în cuptor până se încălzește foarte tare, aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 2
• Combinați ouăle și laptele într-un blender și mixați până la omogenizare, aproximativ 30 de secunde. Adăugați făina, vanilia și o lingură de sirop de arțar. Mixați până la omogenizare, încă aproximativ 30 de secunde.
Pasul 3
• Scoateți cu grijă tigaia încinsă din cuptor și topiți 4 linguri de unt în tigaie. Turnați rapid aluatul și puneți tigaia înapoi în cuptor. Coaceți până când clătita devine aurie și pufoasă, aproximativ 25 de minute.
Pasul 4
• Scoateți din cuptor și tăiați imediat felii, deoarece clătita va începe să se desprindă. Adăugați deasupra cele 2 linguri de unt rămase, fructele de pădure, siropul de afine și 1/4 de cană de sirop de arțar rămas. Decorați cu frișcă.

Voturi: 1