Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Clătite aerisite - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3/4 cană de făină de grâu premium
• 3 linguri (45 g) unt
• 3 ouă
• 3/4 cană de lapte, încălzit la microunde timp de 20-30 de secunde
• 1 lingură de zahăr
• 2 lingurițe extract de vanilie
• Un vârf de cuțit de sare
• Zahăr pudră, pentru pudrat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, extract de vanilie, zahăr pudră, ouă, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 205°C.
  
  Puneți untul într-o tigaie mare, antiaderentă, care poate fi folosită la cuptor și introduceți-o în cuptor.
Pasul 2
• Între timp, într-un blender, combinați ouăle, făina, laptele cald, zahărul, extractul de vanilie și un praf de sare.
  
  Bateți la viteză medie-mare până la omogenizare. (Dacă bateți manual, bateți ouăle și laptele împreună până când amestecul devine galben deschis și pufos, aproximativ 1 minut. Adăugați făina, zahărul, extractul de vanilie și un praf de sare. Bateți energic până când nu mai rămân cocoloașe, aproximativ 30 de secunde.)
Pasul 3
• Scoateți cu grijă tigaia încinsă din cuptor. Untul ar trebui să se topească. Rotiți tigaia pentru a acoperi complet suprafața, apoi turnați untul rămas în aluat și amestecați.
  
  Turnați aluatul în tava încinsă și puneți-o înapoi în cuptor. Coaceți până când clătita este umflată în centru și marginile se rumenesc, 20-25 de minute.
Pasul 4
• Folosind o spatulă, scoateți clătita din tavă și așezați-o pe un grătar de sârmă pentru câteva minute, pentru a permite aburului să iasă și a împiedica înmuierea. După ce s-a răcit puțin, presărați-o cu zahăr pudră. Tăiați clătita în 8 triunghiuri pe o farfurie sau pe un tocător.

Voturi: 4