Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Transformă piureul de castane într-o garnitură specială pentru mâncărurile de sărbători. Adaugă unt pentru o aromă bogată, cremoasă și o textură catifelată. Oaspeții tăi vor cere mai mult!

Ingrediente:

• 1 pachet (1 kg) castane congelate și decojite
• Sare grunjoasă
• 220 g cartofi galbeni cu coajă subțire, curățați și tăiați în sferturi
• 0,5–1 cană de smântână groasă, încălzită
• 4 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartofi galbeni, piure, castane, cremă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți castanele într-o cratiță mare și acoperiți-le cu apă. Condimentați cu sare din belșug și aduceți la fierbere. Adăugați cartofii și continuați să gătiți până se înmoaie, 25-25 de minute. Scurgeți cartofii și castanele.
Pasul 2
• Adăugați smântâna fierbinte și untul în tigaie și amestecați energic până la omogenizare. Gustați și adăugați sare, dacă este necesar. Dacă piureul este prea gros, adăugați mai multă smântână și unt până ajunge la consistența dorită. Transferați piureul într-un bol și acoperiți-l cu folie de aluminiu până la servire.

Voturi: 1