Piure de țelină și rădăcină de păstârnac
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O alternativă mai sănătoasă și mai ușoară la piureul de cartofi, un adaos perfect pentru o cină de sărbători deja copioasă. Luați țelină și păstârnac în părți egale, fierbeți-le și mixați-le, adăugând dressingul tradițional pentru piure de cartofi: smântână, lapte și unt. Piureul de cartofi este aerat, cremos și are o aromă plăcută și subtilă de țelină.
Vă recomandăm
Reţetă:
Curățați și tocați 450 g de țelină și 450 g de păstârnac; fierbeți în apă clocotită cu sare până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scurgeți legumele, apoi pasați-le într-un blender cu 1 cană (1/4 cană) de lapte, 2/3 cană (2/3 cană) de smântână și 2 linguri (2 linguri) de unt. Condimentați cu sare și piper după gust.
Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de țelină, rădăcină de păstârnac, lapte, smântână
Categorii:
Rețete similare
