Piure de mazăre verde cu mentă

Voturi: 5

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Piureul de mazăre verde cu mentă este un preparat tradițional englezesc. Puteți folosi mazăre verde congelată pentru a-l prepara. Fierbeți-o la foc mic cu mentă și ceapă verde, apoi pasați-o într-un blender până devine fin (sau pasați-o cu un zdrobitor de cartofi). Piureul este ușor picant și răcoritor. Serviți-l ca garnitură cu carne sau pește, întins pe pâine prăjită sau serviți ca aperitiv cu biscuiți prăjiți sau scones pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

500 g mazăre verde congelată
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de ceapă verde, tocată
1 mână de frunze proaspete de mentă
2 bucăți mari de unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mazăre, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa verde tocată, menta și mazărea. Acoperiți și lăsați să se aburească câteva minute.
Zdrobiți mazărea verde cu un zdrobitor de cartofi. De asemenea, o puteți pasa într-un robot de bucătărie, mixând pur și simplu până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați unt în piureul de mazăre verde obținut și condimentați cu sare după gust.

Autorul rețetei - Jamie Oliver

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Bucătărie engleză

Colecții de rețete