Orez prăjit cu pui teriyaki

Voturi: 102

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă ai orez fiert rămas în frigider, poți prepara o mâncare delicioasă cu inspirație asiatică în câteva minute. Celelalte ingrediente de care vei avea nevoie sunt piept de pui feliat (care se gătește și el rapid), ouă, legume și sos teriyaki cumpărat din magazin. Pur și simplu călești toate ingredientele într-o tigaie, le acoperi cu deliciosul sos teriyaki și ai obținut un orez prăjit delicios, exact ca cel de la un restaurant asiatic. Adaugă ceapă verde deasupra și savurează.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 piept de pui dezosat și fără piele (aproximativ 220 g), tăiat cubulețe
3 căni de orez alb fiert, răcit sau la temperatura camerei
2 ouă mari
2 linguri de ulei vegetal
1 cană amestec congelat de morcovi și mazăre verde, decongelat
1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe
1 legătură de ceapă verde, tocată
1 lingură de ghimbir proaspăt ras
0,5 cană de sos teriyaki japonez

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, orez, sos teriyaki, ardei dulce, morcov, rădăcină de ghimbir, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, bateți ouăle cu un praf de sare. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ouăle și gătiți-le, fără a le mișca, până când sunt aproape întărite, aproximativ 1 minut. Întoarceți clătita cu ouă cu o spatulă de silicon și gătiți-o până se întărește pe cealaltă parte, aproximativ 1 minut. Transferați-o pe un tocător și tăiați-o în fâșii subțiri.
În aceeași tigaie, încălziți lingura de ulei vegetal rămasă la foc mare. Adăugați puiul și gătiți, amestecând, până este aproape gătit, aproximativ 2 minute. Adăugați mazărea verde și morcovii, ardeiul gras și ceapa verde și continuați să gătiți, amestecând, până când legumele sunt crocante, aproximativ 2 minute. Adăugați ghimbirul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.