Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Paste, bucăți de pui prăjit, spanac proaspăt și roșii dulci se îndrăgostesc în această mâncare delicioasă și ușoară de paste, care cu siguranță te va face să te îndrăgostești și pe tine. Mâncarea este strălucitoare și suculentă, iar parmezanul ras fin adaugă o aromă specială. Ree Drummond recomandă să radeți parmezanul cu un curățător de legume, în loc să-l dați pe răzătoare, astfel încât să puteți aprecia mai bine fiecare îmbucătură sărată.

Ingrediente:

• 450 g paste penne
• 4 piepți de pui întregi, dezosate și fără piele, tăiate în bucăți mici
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 3/4 cană de supă ușor sărată, adăugați mai mult dacă este nevoie
• 3/4 cană de vin alb sec
• 1 pachet de spanac baby
• 2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate pe lungime
• 100 g parmezan ras cu un curățător de legume, plus extra pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, paste penne, spanac, roșii, vin alb

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Fierbeți pastele în apă ușor sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.
Pasul 2
• Condimentați puiul cu sare și piper. Încălziți untul și uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați bucățile de pui într-un singur strat și gătiți-le, fără a le mișca, timp de câteva minute, până se rumenesc. Întoarceți puiul și gătiți și cealaltă parte. Gătiți până se gătește complet, apoi scoateți puiul din tigaie.
Pasul 3
• Reduceți focul la mediu. Adăugați usturoiul și amestecați rapid pentru a preveni arderea. După aproximativ 30 de secunde, turnați supa și vinul, amestecând și răzuind fundul cu o lingură de lemn. Aduceți lichidul la fierbere, apoi continuați să gătiți până când se reduce la cel puțin jumătate (în acest moment, cea mai mare parte a suprafeței lichidului ar trebui să facă bule).
Pasul 4
• Opriți focul. Adăugați în tigaie spanacul, roșiile, puiul, pastele fierte și așchiile de parmezan. Amestecați. Spanacul se va ofili pe măsură ce amestecați. Adăugați mai multe așchii de parmezan și serviți imediat.

Voturi: 2