Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Doar câteva ingrediente suplimentare interesante transformă ciupercile prăjite într-o garnitură italiană sofisticată. Rucola, nucile și merișoarele uscate sunt obligatorii. Adăugați-le când ciupercile sunt aproape gata și amestecați până când rucola se ofilește. Combinația de arome este rafinată: merișoarele dulci și acrișoare completează perfect ciupercile picante și rucola savuroasă, iar nucile sunt un adaos minunat la aproape orice fel de mâncare.

Ingrediente:

• 220 g ciuperci, precum ciupercile oyster, spălate și tăiate în bucăți de 2,5 cm.
• 3 linguri de ulei de măsline
• 0,5 căni de merișoare uscate
• 1/3 cană de nuci prăjite și tocate
• 4 căni de rucola

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ciuperci stridii, nuci, merișoare uscate, voinicică

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți o tigaie medie, cu pereții drepți, la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline și gătiți încă un minut. Adăugați ciupercile și 1/2 linguriță de sare și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute.
Pasul 2
• Adăugați merișoarele și nucile și gătiți încă un minut. Opriți focul, adăugați rucola și încă 1/4 linguriță de sare și amestecați ușor cu amestecul de ciuperci până când verdețurile se ofilesc.

Voturi: 2