Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Căliți spanacul și usturoiul în ulei de măsline, apoi amestecați cu fasole albă din conservă și condimente pentru a crea un sos bogat, verde și gros, care poate fi servit ca aperitiv, înconjurat de biscuiți sau crostini pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 pachete (170 g) de spanac mic
• 1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă, clătită
• 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
• 1 lingură de oțet balsamic
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

spanac, fasole cannellini, oțet balsamic, suc de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până când începe să se mirosească, aproximativ 1 minut. Adăugați jumătate din spanac și gătiți timp de 2 minute, până se ofiliește. Repetați cu spanacul rămas. Lăsați amestecul să se răcească câteva minute.
Pasul 2
• Combinați uleiul de măsline rămas, spanacul, fasolea, sucul de lămâie, oțetul balsamic, sarea și piperul negru în bolul unui robot de bucătărie.
Pasul 3
• Mixați până la omogenizare. Transferați într-un bol mic de servire. Serviți cu felii de andive, crostini sau chipsuri pita.

Voturi: 5