Sos de fasole albă cu tortilla

Voturi: 2

Cum se prepară - Dip de fasole albă cu lipie

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această sos delicioasă de fasole albă este infuzată cu aroma bogată și picantă a pudrei de curry Madras, usturoiului și ierburilor proaspete. Preparată fără grăsimi animale, este incredibil de fragedă și catifelată, fiind perfectă pentru vegani. În această rețetă se folosește fasole albă din conservă. Pur și simplu amestecați-o cu condimentele și uleiul de măsline de înaltă calitate într-un robot de bucătărie până obțineți o consistență omogenă și serviți. Această sos de fasole albă se potrivește perfect cu chipsuri pita integrale sănătoase. Veți găsi, de asemenea, o rețetă simplă mai jos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sos de dip

1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă, clătită
1 cană de frunze de pătrunjel proaspăt, bine împachetate, tocate grosier
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
2 lingurițe pudră de curry Madras
1,5 lingurițe de chimen măcinat
1 linguriță de sare grunjoasă + mai multă după gust
1/8 linguriță de ardei iute cayenne
1 cățel de usturoi, curățat de coajă și tăiat în jumătate
Coaja de la o jumătate de lămâie mare
Echipament specialrobot de bucătărie

Chipsuri de pita din cereale integrale

4 pita integrală
2 linguri de ulei de măsline
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole cannellini, chipsuri de pita, suc de lămâie, pătrunjel, ardei iute măcinat, chimion, curry

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un robot de bucătărie, combinați fasolea din conservă, pătrunjelul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, pudra de curry, chimenul, sarea, ardeiul cayenne, usturoiul și coaja de lămâie. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Potriviți cu sare după gust. Transferați sosul într-un bol și serviți cu chipsuri de pita din cereale integrale.
Chipsuri de pita din cereale integrale.

Preîncălziți cuptorul la 175°C și tăiați fiecare pita în 8 felii. Așezați-le pe o tavă de copt și stropiți-le cu ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper și coaceți până devin crocante și aurii, timp de 12-15 minute.

Categorii: