Supă toscană de fasole albă cu usturoi

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 451, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 51 G., fibră 9 G., colesterol 37 mg, sodiu 213 mg, zahăr 4 G.

Mâncărurile toscane au adesea o atmosferă rustică, confortabilă, care descrie perfect această supă divină. Cu multă fasole albă cannellini și usturoi proaspăt, preparatul este consistent și bogat în aromă. Odată ce supa este gata, pasați-o și adăugați puțină smântână pentru o textură catifelată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de unt
1 lingură de ulei de măsline
2 șalote tocate
1 frunză de salvie
2 conserve de 425 g fasole cannellini, clătită
4 căni de supă de pui ușor sărată
4 căței de usturoi, tăiați în jumătate
0,5 căni de smântână
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
6 felii de ciabatta
Ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole cannellini, cremă, pâine ciabatta, șalote, salvie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți oala cu supă la foc mediu. Adăugați untul, uleiul de măsline și șalotele. Gătiți, amestecând ocazional, până când șalotele se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați salvia și fasolea și amestecați. Adăugați supa și aduceți la fierbere. Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Turnați supa într-un bol mare.
Turnați cu grijă 1/3–1/2 cană de supă într-un blender și mixați până obțineți o compoziție fină. Asigurați-vă că capacul este bine închis. Turnați supa înapoi în cratiță. Mixați supa rămasă în blender. După ce toată supa a fost pasată și pusă înapoi în cratiță, adăugați smântâna și piperul și mențineți cald, acoperit, la foc foarte mic.

Puneți o tigaie grill la foc mediu-mare. Stropiți feliile de ciabatta cu ulei de măsline. Prăjiți pâinea până se încălzește și se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Serviți supa cu pâinea prăjită.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Blender / Sandvișuri calde / Supe / Supe cremoase / Supe cremă / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Rețete similare