Dip de fasole albă și bacon afumat

Voturi: 1

Cum se prepară - Sos de fasole albă și bacon afumat

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.

Fasolea albă din conservă este o bază excelentă pentru un sos delicios de casă. Pasați-o într-un robot de bucătărie cu bacon prăjit, anșoa, lămâie, ulei de măsline, ceapă proaspătă și condimente până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ierburi proaspete și aveți un sos versatil. Puteți înmuia chipsuri, biscuiți prăjiți, lipie, legume proaspete, îl puteți întinde pe pâine sau îl puteți folosi în sandvișuri și alte gustări.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de bacon afumat cu lemn de măr, feliat subțire
1 conservă (400 g) de fasole albă din conservă, scurgeți și spălați fasolea
1 lingură de oțet de vin roșu
1 linguriță de șalotă tocată
2 cuțite de nucșoară
3 hamsii
Sucul și coaja rasă de la 1 lămâie
1 cățel de usturoi
2/3 cană ulei de măsline
0,5 cană pătrunjel proaspăt, tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: slănină afumată, fasole albă, oțet de vin, șalote, nucşoară, Anșoa, lămâie, usturoi, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mică, la foc mediu-mic, prăjiți slănina, amestecând regulat pentru a nu se arde. Scurgeți-o pe prosoape de hârtie, păstrând grăsimea în tigaie.
Puneți slănina, fasolea albă, oțetul, șalotele, nucșoara, anșoa, coaja de lămâie, sucul și usturoiul într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, stropiți cu ulei de măsline și 1 lingură de grăsime de slănină topită.