Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Acest sos aromat de fasole albă se prepară rapid, arată impresionant și este perfect pentru o delicatesă de sărbători sau o petrecere acasă. Păstrează câteva conserve de fasole albă în cămară pentru oaspeți neașteptați, astfel încât să poți pregăti un aperitiv pe placul tuturor în câteva minute. Amestecă o parte din fasole cu ulei de măsline, condimente și usturoi până se omogenizează, apoi amestecă fasolea rămasă cu ardei copți din conservă și ierburi aromatice și pune-le peste sos cu o lingură. Se servește cu biscuiți prăjiți, lipie sau legume pentru înmuiat.

Ingrediente:

• Două conserve (425 g fiecare) de fasole cannellini
• 0,5 căni de ulei de măsline
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1 lingură de busuioc
• 1 ardei dulce copt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole cannellini, suc de lămâie, usturoi, pătrunjel, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Clătiți două conserve de 425 de grame de fasole cannellini; puneți deoparte 1/2 cană de fasole pentru servire. Într-un robot de bucătărie, pasați fasolea rămasă cu un cățel de usturoi tocat, sucul de la o lămâie, sare și piper negru după gust. Încorporați treptat 1/2 cană de ulei de măsline cu un tel, apoi transferați sosul într-un bol. Amestecați fasolea rămasă cu un ardei gras copt tăiat cubulețe, 3 linguri de ulei de măsline, câte o lingură de pătrunjel și busuioc tocate, precum și sare și piper negru după gust. Turnați toppingul peste sos și serviți cu chipsuri de pita pentru înmuiat.

Voturi: 1