Cele mai bune rețete de toffee și fudge de casă

Nu poți da niciodată greș cu aceste delicii dulci făcute în casă.

Gust pentru toată lumea

Indiferent dacă ești iubitor de ciocolată, un iubitor de unt de arahide, de mentă sau de ciocolată albă, un fapt este incontestabil: nu există nimic mai bun decât un pătrățel de caramel toffee făcut în casă. Este unul dintre cele mai populare... Delicatese de Crăciun, care se prepară pentru multe alte ocazii, de la zile de naștere la întâlniri cu prietenii. Toffee-ul moale și delicat este întotdeauna o bucurie! Vrei să știi secretul texturii sale perfecte? Nu amesteca caramelul în timp ce fierbe. Gătește-l (fără să amesteci) la o temperatură de 112°C, iar bomboanele tale vor fi fine, fără boabe de zahăr.

Caramel cu ciocolată

Îți place cea mai delicată și mătăsoasă caramelă toffee? Nu amesteca amestecul de zahăr după ce dă în clocot. Lasă-l să fiarbă la foc mic (netulburat) până ajunge la 112°C (230°F) - acest lucru va da caramelului toffee o textură perfect netedă.

Reţetă: Caramel cu ciocolată

Fudge cu unt de arahide

Această rețetă ușoară de toffee la microunde necesită doar 4 ingrediente și este una dintre rețetele noastre preferate pentru sezonul sărbătorilor.

Reţetă: Caramel cu unt de arahide

Caramel cu ciocolată

Prepararea caramelului toffee (în mod tradițional) este o știință în sine. Pregătește amestecul la temperatura greșită și vei obține ceva complet diferit de ceea ce te așteptai! De aceea, credem că Alton este cea mai potrivită persoană pentru a-ți arăta cum.

Reţetă: Toffee de ciocolată de casă

Toffee cu ciocolată albă și stropi

Ingredientul secret al acestei delicate caramele albe sunt bezele. Acestea conferă acestei delicatese colorate textura perfectă, fără a fi nevoie de un termometru pentru bomboane!

Reţetă: Tort de ziua de naștere cu ciocolată albă și caramel

Fudge de ciocolată cu scorțișoară

Aroma caldă și dulce a scorțișoarei măcinate completează perfect ciocolata, așa că Jada recomandă utilizarea unor bucăți bogate de ciocolată. Alegeți-le pe cele cu aproximativ 60% cacao pentru un echilibru perfect de aromă.

Reţetă: Caramel cu ciocolată și scorțișoară

Iris „Drumul stâncos”

Rocky Road este, în esență, o combinație de trei delicii: ciocolată, nuci și bezele. Molly Yeh a decis să o transforme într-un toffee moale cu ciocolată, adăugând unt de arahide în amestec. Rezultatul a fost incredibil de delicios, iar un strop de sare de mare fulgi a ridicat aroma la un nivel complet nou.

Reţetă: Iris „Drumul stâncos”

Toffee cu ciocolată albă, cireșe și fistic

Această ciocolată albă este atât de frumoasă, încât e aproape păcat să o mănânci. Este garnisită cu fistic verde aprins și cireșe roșii - o decorațiune sofisticată pentru sezonul sărbătorilor.

Reţetă: Caramel cu ciocolată albă, fistic și cireșe

Caramel cu ardei chipotle

Dulce și sărat cu o notă afumată, vei adora această variantă distractivă a unui clasic!

Reţetă: Chipotle Toffee

Caramel cu ciocolată la microunde

Nimeni nu va crede că ai făcut această rețetă tradițională de ciocolată în câteva minute! Poți adăuga orice nuci dorești (sau le poți omite), dar nucile vor adăuga o notă nostalgică.

Reţetă: Toffee cu ciocolată și nuci

Lapte și prăjituri cu caramel

Acest desert de Crăciun vă va aminti de un pahar de lapte și fursecuri. Fiecare pătrățel de caramel alb este decorat cu fursecuri miniaturale cu ciocolată și presărat cu stropi roșii și verzi pentru o notă festivă. Această rețetă necesită fursecuri cumpărate din magazin, dar puteți înlocui fursecurile preferate.

Reţetă: Lapte și prăjituri cu caramel

Fudge simplu de ciocolată

Ca și cacaoa amestecată cu o acadea, acest fudge simplu are o aromă îndrăzneață de sărbători de iarnă.

Reţetă: Toffee cu mentă, rapid și ușor

Caramel moale cu unt de arahide

Această caramelă moale, care se topește în gură, este preparată din doar patru ingrediente și nu necesită gătire. Topiți untul și untul de arahide cremos la microunde, combinați cu zahăr pudră și extract de vanilie, apoi turnați-l într-o formă pentru a se întări. Tăiați caramelul finit în cuburi tradiționale și savurați.

Reţetă: Caramel moale cu unt de arahide

Vă recomandăm

10 cocktailuri clasice cu șampanie

97 Cele mai bune aperitive pentru Anul Nou și Crăciun

Deserturi de Anul Nou, 31 de rețete

31 de rețete uimitoare pentru cina de Revelion

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru sărbătorile de Anul Nou

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru Revelion

88 Cele mai bune rețete de dulciuri și deserturi pentru sărbătorile de Anul Nou

88 dintre cele mai bune rețete de produse de patiserie și deserturi dulci

50 de rețete rapide și ușoare pentru sărbătorile de Anul Nou

50 de rețete rapide și ușoare pentru preparate de Anul Nou

Caramel pe lapte malțat

Laptele praf malțat oferă o aromă bogată de caramel prăjit, în timp ce biluțele de ciocolată cu malț adaugă o notă crocantă. Un clasic cu o nouă întorsătură!

Reţetă: Caramel cu lapte malțat

Toffee cu ciocolată albă și bomboane de mentă

Frumusețea acestei rețete constă în faptul că este atât de ușor de modificat. Dacă nu vă place menta, înlocuiți toppingul de bomboane cu stropi, nuci tocate sau fructe uscate.

Reţetă: Toffee cu ciocolată albă și bomboane de mentă

Coroană de ciocolată fudge

Sfat: Citiți întotdeauna rețeta în întregime înainte de a începe să gătiți. În acest caz, de exemplu, nu uitați că deliciul se întărește aproape instantaneu - lucrați repede atunci când preparați această frumoasă coroniță de ciocolată!

Reţetă: Iris „Cununiță de Crăciun” în 5 minute

Fudge de ciocolată cu unt de arahide

Rețetele tradiționale de caramel toffee se bazează pe smântână groasă și sirop de porumb, ambele gătite la o temperatură precisă. Acest caramel toffee dulce, cu două tonuri, este mai ușor de preparat, datorită utilizării laptelui condensat cumpărat din magazin.

Reţetă: Caramel cu aromă de ciocolată și unt de arahide