Tort de înghețată cu cornete de vafe
Voturi: 1
Timp: 30 min plus timpul de întărire
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Acest desert delicios și original este perfect pentru o zi fierbinte de vară. Tortul este alcătuit din straturi repetate de fursecuri, fudge de ciocolată și înghețată și este decorat cu bucăți de caramel pe laterale și cornete de vafe deasupra. Baza tortului este făcută din napolitane italiene pizzelle, iar fiecare strat de înghețată este stropit cu lapte condensat și presărat cu sare. Contrastul dintre înghețata dulce și sarea de mare este un punct culminant unic al acestui tort.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 14 Pizzelli (fursecuri subțiri italienești din napolitane) sau fursecuri subțiri din pâine prăjită cu unt
- 3/4 cană ganache de ciocolată
- 1 litru de înghețată de vanilie și caramel, învârtită în spirală, ușor înmuiată
- 1 litru. înghețată de ciocolată, ușor înmuiat
- 1/2 cană lapte condensat fiert sau sos caramel dulce de leche
- 1/2 linguriță sare de mare fulgi
- 5 cornete de înghețată tip vafă
- 1/4 cană de bucăți de caramel
- Unt, înmuiat, pentru uns tigaia
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, înghețată de ciocolată, înghețată, lapte condensat, cremă dolce de leche, caramel, iris
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați o fâșie de hârtie de copt de 60 x 15 cm. Ungeți marginile unei forme de tort cu șervețel cu unt, apoi căptușiți forma cu hârtia de copt; aceasta se va extinde deasupra formei, astfel încât puteți face un tort înalt.
- Aranjați jumătate din fursecurile pizzelle pe fundul tăvii, rupându-le în bucăți mici, dacă este necesar, pentru a acoperi complet golurile. Întindeți deasupra 1/4 de cană de ganache de ciocolată.
- Puneți în tavă jumătate din înghețata de vanilie-caramel și jumătate din înghețata de ciocolată, alternând cupele din fiecare aromă, până când fundul este complet acoperit. Presărați cu 1/4 cană de zahăr. sos de caramel sau lapte condensat fiert și presărați cu 1/4 linguriță de sare de mare.
- Acoperiți cu restul de fursecuri pizza, apăsându-le ușor în înghețată pentru a forma o suprafață netedă. Întindeți deasupra 1/4 cană de ganache de ciocolată. Decorați cu cupe din înghețata de vanilie-caramel și ciocolată rămasă. Stropiți cu 1/4 cană rămasă de sos de caramel și ganache de ciocolată și presărați cu 1/4 linguriță de sare de mare.
- Așezați cornetele de înghețată deasupra, cu vârfurile în sus. Refrigerati până când prăjitura este fermă, cel puțin 6 ore sau peste noapte. Desprindeți inelul formei de tort cu arc și desprindeți prăjitura de pe hârtia de copt. Apăsați bucățile de tort pe marginile acesteia. Iris caramelizatServiți imediat sau păstrați la congelator până la 2 zile.
Reţetă Tort cu înghețată pe o bază de tort cu un strat de banană-caramel și ciocolată amestecată în înghețată.
Categorii:
Rețete similare
