Chipotle Toffee
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 plăci
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 plăci
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 278, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 4 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 166 mg, zahăr 36 G.
Calorii 278, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 4 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 166 mg, zahăr 36 G.
Dacă vă plac bomboanele neobișnuite făcute manual, încercați această caramelă cu ciocolată aromată, cu ardei chipotle și jalapeño afumat. Caramelul este făcut cu ciocolată semidulce și lapte condensat îndulcit. Topiți amestecul într-un bain-marie, adăugați ardeii chipotle și lăsați-l să se întărească din nou în tava de copt. Nu uitați să presărați suprafața caramelei cu sare de mare grunjoasă. Acest lucru va ajuta la scoaterea mai bine în evidență aromelor de ciocolată cu lapte și chipotle. Dulceața caramelei va contracara ușor iuțeala ardeilor, lăsându-vă cu un postgust plăcut și călduros.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri granule de ciocolată semidulce
- 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
- 1 conservă de ardei chipotle în sos adobo, tocați mărunt + 1 linguriță de sos adobo
- Spray de gătit cu ulei de cocos pentru a acoperi folia
- Sare de mare grunjoasă, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), lapte condensat, iris, ardei chipotle în sos adobo, fulgi de sare de mare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tapetați o tavă pătrată de copt de 20x20 cm cu folie de aluminiu și neteziți suprafața. Pulverizați folia cu ulei de cocos.
- Combinați chipsurile de ciocolată, laptele condensat, ardeiul chipotle și sosul adobo într-un bol și încălziți la foc mediu, amestecând, până când ciocolata se topește și devine fină, 5 până la 7 minute.
- Turnați imediat amestecul într-o tavă tapetată cu folie de aluminiu. Neteziți suprafața cu o spatulă oblică, apoi presărați cu sare de mare. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore. Tăiați caramelul în pătrate mici.
Categorii:
Rețete similare
