Fursecuri sandwich cu ciocolată, vanilie și Oreo

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri

După ce ați încercat un sandviș Oreo, îl veți dori iar și iar. Poate pentru că umplutura dintre cele două straturi de fursecuri îi conferă o aromă minunată și un plus de dulceață. Aceste fursecuri cu ciocolată și vanilie, cu umplutură de fudge, sunt delicioase și cu siguranță vor fi pe placul atât al copiilor, cât și al adulților.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/2 cană plus 2 linguri (30 g) unt, la temperatura camerei
1/2 cană de zahăr
1 gălbenuș mare de ou
1 linguriță extract de vanilie
1,25 căni de făină premium
1/4 cană pudră de cacao
1/4 linguriță praf de copt
1/4 linguriță de sare
170 de grame. masă fondantă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, extract de vanilie, cremă, ouă, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Bateți untul și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați gălbenușul de ou și vanilia și amestecați din nou.

Într-un bol separat, cerneți împreună făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Adăugați-le în unt și amestecați bine.
Împărțiți amestecul în două discuri, înfășurați aluatul și dați-l la frigider până se întărește, cel puțin o oră.

Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Frământați aluatul o dată sau de două ori pe o suprafață de lucru înfăinată pentru a-l înmuia (acest lucru va împiedica crăparea aluatului la întindere), apoi întindeți-l până la o grosime de maximum 0,6 cm.
Decupați fursecurile folosind forme de fursecuri de 5 cm și așezați-le pe o tavă de copt. Dacă aluatul se crăpă, îl puteți întinde din nou, iar dacă devine prea moale, îl puteți lăsa la rece timp de 15 minute înainte de a-l întinde din nou.
Coaceți fursecurile timp de aproximativ 8 minute, până își pierd strălucirea. Lăsați-le să se răcească înainte de a le scoate de pe tava de copt.
Întindeți fondantul la o grosime de 0,3 cm, presărați-l cu zahăr pudră (nu făină) și decupați cercuri de 5 cm folosind aceleași forme de biscuiți. Ungeți o parte a fondantului cu puțină apă și presați-o pe fundul unui biscuit.
Apoi, ungeți cealaltă parte a fondantului cu apă și așezați al doilea fursec peste el, apăsându-l ușor pentru a-l lipi. Repetați cu fursecurile rămase, rulând din nou fondantul dacă este necesar.

Păstrați fursecurile într-un recipient etanș până la 3 zile..