Blondies cu caramel și pecan

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Bucățile de toffee infuzează prăjiturile blonde cu o aromă unică de caramel, în timp ce nucile pecan oferă un contrast proaspăt cu centrul moale. O parte din toffee și nuci sunt amestecate direct în aluat, care este foarte gros și necesită apăsarea fermă a acestuia în tavă cu mâinile pentru a obține o suprafață netedă. Nucile și toffee-ul rămase sunt folosite ca topping pentru prăjituri blonde. Presărați-le peste prăjitură la jumătatea timpului de coacere. Când prăjitura blonde este gata, tăiați-o în pătrate convenabile și serviți-o cu ceai sau luați-o cu dvs. pentru o gustare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tava
2,5 căni de făină premium
2 lingurițe praf de copt
3/4 linguriță de sare
3/4 cană zahăr granulat
3/4 cană zahăr brun
2 lingurițe extract de vanilie
2 ouă mari
3/4 cană sau bomboane toffee
3/4 cană de nuci pecan tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr brun, ouă, nuci pecan, iris

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt de 22x32 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață pe ambele părți. Ungeți folia cu unt.
Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul granulat și zahărul brun cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați extractul de vanilie și bateți din nou. Adăugați ouăle pe rând, batând după fiecare adăugare. Reduceți viteza mixerului la mic; încorporați amestecul de făină. Apoi, încorporați 1/2 cană de bucăți de caramel sau... Caramel și nuci pecan.

Turnați aluatul în tava pregătită și întindeți-l într-un strat uniform. Coaceți până când aluatul începe să se întărească, aproximativ 15 minute, apoi presărați cu restul de 1/4 cană de caramel și nuci. Continuați să coaceți până când aluatul blond este umflat și auriu, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată, încă 20-25 de minute. Transferați aluatul pe un grătar de sârmă și lăsați-l să se răcească complet. Scoateți aluatul blond din tavă, îndepărtați folia și tăiați-l în bucăți.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Deserturi / Prăjituri / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Brownie / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare