Timp: 2 ore și 13 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Aroma picantă de scorțișoară adaugă o notă de farmec acestei caramele cu ciocolată, în timp ce cristalele de sare grunjoasă de pe suprafața sa adaugă o nouă dimensiune aromei. Adevărații cunoscători vor aprecia cu siguranță gustul caramelelor tale de casă. Amestecul în sine este făcut cu lapte condensat, ciocolată și unt, iar când se întărește, devine o ciocolată moale, care se topește în gură. Tăiază caramelele în pătrate îngrijite și răsfață-ți prietenii și familia cu aceste bomboane naturale.

Ingrediente:

• Unt, pentru uns tigaia
• 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 1 linguriță extract de vanilie
• 450 gr. (aproximativ 2 linguri) granule de ciocolată neagră (60% cacao)
• 3 linguri (45 g) unt, tăiat în bucăți de 1 cm, la temperatura camerei
• Sare grunjoasă sau fulgi de sare, opțional

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, lapte condensat, scorţişoară, extract de vanilie, ciocolată neagră

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Ungeți cu unt fundul și lateralele unei tăvi de copt de 20 x 20 cm. Acoperiți tava cu o foaie de hârtie de copt de aproximativ 35 cm lungime și 18 cm lățime, cu capetele depășind marginile.
Pasul 2
• Într-un bol de sticlă sau oțel inoxidabil, combinați laptele condensat, scorțișoara și vanilia. Adăugați chipsurile de ciocolată și untul. Așezați bolul deasupra unei cratițe cu apă clocotită și amestecați până când chipsurile de ciocolată s-au topit și amestecul devine omogen, aproximativ 6-8 minute (amestecul va fi gros). Folosind o spatulă, turnați amestecul în tava pregătită și neteziți suprafața. Presărați cu sare, dacă doriți. Dați la frigider timp de cel puțin 2 ore pentru a permite caramelului să se întărească.
Pasul 3
• Treceți un cuțit cald prin jurul caramelului toffee pentru a-l desprinde. Așezați-l pe un tocător. Îndepărtați hârtia de copt și tăiați caramelul toffee în pătrate de 2,5 cm. Depozitați-l într-un recipient etanș la frigider sau congelați-l.

Voturi: 1