Timp: 4 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8-10

Ananasul gătit lent cu condimente este un adaos versatil, perfect ca sos atât pentru înghețată, cât și pentru carne. Fierbeți bucățile de ananas la foc mic, amestecați-le cu zahăr brun, ghimbir feliat și un băț de scorțișoară. Gustul și aroma sunt cu adevărat picante și exotice.

Ingrediente:

• 2 ananasuri medii (aproximativ 1,3 kg sau 8 căni de ananas proaspăt, feliat)
• 1 cană de zahăr brun
• 15 cm rădăcină de ghimbir (aproximativ 150 g), feliată subțire
• 1-2 bețișoare de scorțișoară
• Înghețată de cocos sau vanilie pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Ananas, zahăr brun, rădăcină de ghimbir, înghețată de cocos, scorţişoară

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Dacă folosiți ananas întreg: Curățați ananasul de coajă, tăiați-l în sferturi și îndepărtați miezul. Aruncați miezul. Tăiați fiecare sfert în jumătate pe lungime, apoi feliați transversal în felii de 1 cm grosime.
Pasul 2
• Într-un slow cooker, combinați ananasul cu zahărul, ghimbirul și scorțișoara. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 4 ore, până când ananasul devine foarte moale și ușor dulce.
Pasul 3
• Se servește cald cu o cupă de înghețată de cocos. Compotul poate fi păstrat bine închis la frigider până la o săptămână.
  
  

  Nota

  
  Pentru un compot delicios și aromat, adăugați un strop de limetă și frunze proaspete de coriandru. Este perfect cu friptură de porc sau pui prăjit.

Voturi: 2