Salată vietnameză cu creveți și tăiței de sticlă

Voturi: 3

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 307, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate G., proteine 18 ani G., carbohidrați 49 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Salată vietnameză cu creveți și tăiței de sticlă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată

250 g creveți mici fierți
200 g de tăiței de sticlă
110 g mazăre dulce
110 g muguri de fasole
3 cepe verzi, feliate subțire
1/2 cană de frunze proaspete de coriandru tocate mărunt, pentru garnitură

benzinărie vietnameză

2 căței de usturoi, tocați sau zdrobiți
2 ardei iute roșii lungi, proaspeți, fără semințe și tăiați cubulețe mărunte sau în fâșii
2 linguri de ghimbir proaspăt tocat mărunt
4 linguri de sos de pește (nam pla)
Sucul de la 1 lime
4 linguri de apă
1 lingură de zahăr
2 lingurițe unt de arahide
1 linguriță de ulei de susan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, tăiței de orez, mazăre dulce, ceapă verde, usturoi, Ardei iute, rădăcină de ghimbir, sos de pește, suc de lămâie, Unt de arahide, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru a prepara dressingul vietnamez, pur și simplu combinați toate ingredientele. Acesta poate fi păstrat într-un borcan închis ermetic la frigider timp de cel puțin o săptămână.

Pentru a prepara salata, marinați creveții în 1/2 cană de dressing vietnamez.
În timp ce se marinează, puneți tăițeii în apă clocotită și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când sunt gata, clătiți-i cu apă rece și apoi scurgeți-i.

Puneți mazărea verde și mugurii de fasole într-o strecurătoare și turnați peste ele apă clocotită din ibric. Clătiți cu apă rece și strecurați bine, agitând strecurătoarea pentru a îndepărta conținutul umed.

Într-un bol mare, combinați creveții marinați cu tăițeii, ceapa verde, mazărea și mugurii de fasole. Stropiți cu încă 2 linguri de dressing vietnamez (adăugați mai mult dressing după gust, dacă doriți).

Presărați salata cu coriandru tocat, amestecați bine toate ingredientele și apoi așezați-o pe o farfurie mare.

Categorii:

reţetă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Salate / Salate cu paste și cereale / Salate cu pește / / Bucătăria vietnameză / Nigella Lawson

Rețete similare